De keukentrend die koken en borrelen samenbrengt
De keuken is al lang niet meer alleen een plek om snel een maaltijd te maken. Steeds vaker is het de ruimte waar alles samenkomt. Koken, praten, borrelen, huiswerk maken of gewoon even blijven hangen met een glas wijn. Die verschuiving zie je in veel moderne woningen terug. De keuken staat niet meer los van […]
Runder Cevapcici met Parelcouscous Salade
Ik mocht van LeJean Vleesatelier een vleespakket ontvangen waarin o.a. runder cevapcici zat. Deze zijn gemaakt van 100% hoogwaardig Blonde d’Aquitaine rundvlees en op smaak gebracht met heerlijke specerijen. Het vlees was super mals, vol van smaak en een beetje pittig. Omdat de specerijen mediterrane twist hebben, heb ik daar een frisse groene parelcouscous salade […]
Zebra Smash Burgers met Tomatensalade
Toen ik van LeJean Vleesatelier een portie zebragehakt ontving, was ik meteen getriggerd om iets bijzonders van te maken. Tijdens een reis door Afrika proefde ik ooit een zebrabiefstuk en wist ik nog dat zebravlees bijzonder mager is. Dat geldt ook voor dit gehakt, waardoor je dit het beste kort bakt om te voorkomen dat […]
Witbier Cocktail met Kersensiroop
Deze verfrissende witbier cocktail met kersensiroop is de perfecte dorstlesser voor warme dagen of gezellige avonden met vrienden. De combinatie van fris witbier, zoete kersensiroop en sprankelende Sprite zorgt voor een speelse balans tussen zoet en zuur, terwijl een vleugje limoensap het geheel een frisse kick geeft. Het resultaat is een lichte, fruitige cocktail die […]
Kipdijfilet Bang Bang met Bloemkoolrijst
Deze kipdijfilet Bang Bang met bloemkoolrijst is een heerlijke, lichte maaltijd boordevol smaak. Malse stukjes kipdijfilet worden gebakken en omhuld met een romige, licht pittige zelfgemaakte Bang Bang saus. Geserveerd op bloemkoolrijst ontstaat een koolhydraatarm gerecht dat snel op tafel staat en perfect is voor een doordeweekse avond. Kip Voor de meest malse en sappige […]
Broodje tartaar speciaal
Van LeJean Vleesatelier mocht ik een heerlijk vleespakket ontvangen. Hierin zat ook 100% grasgevoerd Angus rundertartaartjes. Deze malse tartaar heeft een volle vleessmaak en daar wilde ik iets speciaals van maken. Ik had deze heerlijke Tartaartjes met champignon mosterdsaus ervan kunnen maken, maar koos voor iets heel anders. Het is een heerlijk broodje tartaar speciaal […]