Zwarte Rijstbowl met Kip en Groenten
Voed je lichaam met deze heerlijke zwarte rijstbowl met kip en groenten en een pittige tahindressing voor een perfecte en stevige lunch of diner. Het is zeker aanpasbaar op basis van wat je bij de hand hebt. Ik heb deze bowl namelijk gemaakt van overgebleven gegaarde kip en groenten. Je kunt het gerecht warm, lauwwarm […]
Pompoen gevuld met rijst, linzen en halloumi
Wij zijn gek op pompoen en daarom verzin ik elke keer weer nieuwe recepten met pompoen. Zo ook deze pompoen gevuld met rijst, linzen en halloumi. Een heerlijk vegetarisch gerecht vol met lekkere rijst, linzen, kaas en groenten. Hoe leuk is het om zo’n pompoen te in z’n geheel te serveren. Pompoen Pompoen is een […]
Courgetti salade met feta en kruiden
Deze vegetarische Courgetti salade met feta en kruiden is een heerlijke zomerse salade. Ik heb een gele courgette gebruikt omdat ik deze zo mooi van kleur vind, maar je kunt natuurlijk ook een groene nemen. De verse groene kruiden en de gepofte zwarte rijst maakt de salade helemaal af. Serveer het als lunch of als […]
Zwarte Rijstpudding met Kokosmelk
Ik had veel te veel rijst gekookt voor deze Zwarte rijst met bloemkoolsteaks en pindasaus. Aangezien ik niet van het weggooien ben, heb ik er deze heerlijke zwarte rijstpudding met kokosmelk van gemaakt. Lekker als ontbijt of als nagerecht. Het is een heel simpel gerecht, zeker als de rijst al gekookt is. Zwarte rijst moet […]
Zwarte Rijst met Bloemkoolsteaks en Pindasaus
Zin in een lekkere vegetarische maaltijd die nét even anders is? Probeer dan eens deze zwarte rijst met bloemkoolsteaks en pindasaus. Een kleurrijk gerecht met verrassend veel smaak en verschillende structuren. De stevige bloemkoolsteaks worden geroosterd in de oven, waardoor ze aan de buitenkant heerlijk gekaramelliseerd en licht knapperig worden, terwijl ze van binnen zacht […]
Zwarte Rijst met gekleurde Bietjes, Wortels en Halloumi
Zwarte rijst met gekleurde bietjes, wortels en halloumi is een kleurrijk en voedzaam gerecht dat zowel zoet, hartig als licht kruidig combineert. De zwarte rijst wordt langzaam gaar gekookt tot hij zacht maar nog licht chewy is. Hierdoor behoud hij een nootachtige smaak. Gekleurde bietjes en wortels worden geroosterd in de oven met een beetje olijfolie, zodat […]
Romige Kippensoep met Zoete Aardappel
Ik ben dol op deze romige kippensoep met zoete aardappel en zwarte rijst! Het is gezond, het is stevig, lekker vullend en verwarmend. Ik heb nog meer variaties op kippensoep, maar ik heb er geen een met zoete aardappelen. Omdat ik een grote zoete aardappelliefhebber ben, kon ik het niet laten om een lekker vullend […]
Zwarte Rijstsalade met Pompoen en Aubergine
Ik had nog gekookte zwarte rijst liggen alsmede geroosterde pompoen en aubergine en heb dit gecombineerd in deze heerlijke salade. Geniet in de herfst van pompoen als nooit tevoren in deze frisse en smakelijke zwarte rijstsalade. Dit recept voor een zwarte rijstsalade met geroosterde pompoen en aubergine, is een heerlijke, smaakvolle en gezonde herfstmaaltijd! Salades […]
Zwarte Rijst Salade met geroosterde Kikkererwten en Tahinsaus
Ik hou van zwarte rijst, het heeft een heerlijke nootachtige smaak, gemengd met kikkererwten, zoetzuur van wortel, een goede saus en een flink wat feta. Deze zwarte rijst salade met geroosterde kikkererwten en tahinsaus is heerlijk, fris en altijd een favoriet. Het is perfect op zichzelf als lichte lunch, hoofdgerecht of als bijgerecht (met of […]
Zwarte Rijst met rode Spitskool en Pompoen
Deze zwarte rijst met rode spitskool en pompoen is ideaal voor het najaar of in de winter. Deze groenten zijn het voordeligst. Je zult genieten van de zeer smakelijke en antioxiderende zwarte rijst erbij. Dit gerecht heeft seizoensgebonden smaken, maak dus snel deze geweldige zwarte rijstsalade. Knapperig, nootachtig, zoet, zuur, hartig, het heeft alle textuur […]