Sodabrood met chocola en aardbeienjam
Sodabrood is zo makkelijk en snel te maken en je kunt er ook een zoete variant zoals dit Sodabrood met chocola en aardbeienjam. Dit brood hoef je niet te kneden en niet te laten rijzen. Ja maakt het deeg en schuift het in de oven, dit wil je proberen! Sodabrood Sodabrood wordt gemaakt van bakbloem, […]
Mokka Muffins met Chocolade
Het is alweer een tijdje geleden dat ik muffins heb gemaakt. Probeer nu een soort van verantwoorde muffins te maken, die je zonder schuldgevoel kunt verorberen. Deze mokka muffins met chocolade zijn heerlijk met een intense mokka smaak en lekker veel chocoladestukjes erin. Mokka Mokka is eigenlijk een koffiesoort, maar kan ook een romige sterke […]
Pindakaas Noten Brownies
Deze pindakaas noten brownies zijn heerlijk als tussendoortje voor de lekkere trek, maar kan je ook heel goed als ontbijt nuttigen. Boordevol met noten, dus vol met proteïne. En dat kan ik wel gebruiken na mijn gastric sleeve operatie. Het is best een dingetje om aan genoeg eiwitten per dag te komen voor mij. Om […]
Volkoren Blauwe Bessen Pancakes
Heel af en toe verwennen wij onszelf op zondagmorgen met een speciaal ontbijtje zoals vandaag bijvoorbeeld met volkoren blauwe bessen pancakes met lemon curd. Ik had nog een potje lemon curd staan en wilde die graag opmaken. Goed excuus om dat over pannenkoekjes te gebruiken. Blauwe bessen met citroen zijn een goddelijke combinatie. Dat moment […]
Hazelnoot Koffiemuffins
Het was alweer een hele tijd geleden dat ik muffins had gebakken. En juist op zo’n druilerige zondag waarop je eigenlijk nergens naartoe hoeft, kreeg ik zin om weer eens lekker de keuken in te duiken. Bakken vind ik dan heerlijk om te doen. En als daarna het huis ook nog eens heerlijk naar versgebakken […]
Ontbijtkoeken met Noten en Gedroogd Fruit
Deze ontbijtkoeken met noten en gedroogd fruit zag ik voorbij komen op de site van Francine van Heerlijke Happen. Haar Breakfast bar met noten zag er zó lekker uit dat ik deze gewoon moest maken. Natuurlijk heb ik het recept een ietsepietsie naar mijn eigen hand gezet en er ontbijtkoeken met noten en gedroogd fruit […]
Volkoren Aardbei en Yoghurtmuffins
Deze volkoren aardbei en yoghurtmuffins zijn voorlopig de laatste muffins die ik bak voor mijn maagverkleining. Over drie weken is het zover, waarvan ik de laatste twee weken voor de operatie op een crashdieet moet. Geen muffins meer in die weken en voorlopig ook niet na de operatie. Dus genieten we de laatste week er […]
Crêpe Suzette met Sinaasappelsaus 2.0
Deze heerlijke flensjes heb ik vaak in het restaurant van mijn ouders aan tafel moeten bereiden. Vooral de vlam in de pan vonden de gasten spectaculair. Soms was de vlam zo groot, dat ik er zelf van schrok. Maar je mocht natuurlijk niets laten blijken, net doen alsof dat zo hoort. Ik vond dit nagerecht […]
Cranberry speculaasmuffins
Deze cranberry speculaasmuffins zijn heerlijk om te maken in december. Hetzij voor Sinterklaas of voor de Kerstdagen. Je huis gaat heerlijke geuren als deze feestelijke muffins uit de oven komen. Ik ben gek op speculaaskruiden en heb daarom 2 eetlepels bij het beslag gedaan, maar je kunt ook minder erdoor doen. Door de cranberries is […]