Amandel Baked Oats
Ik ben dol op hoe veelzijdig gebakken havermout oftewel baked oats is en dit zorgt altijd voor een heerlijk en gezond ontbijt. Deze amandel baked oats is makkelijk te maken, natuurlijk gezoet en gegarneerd met amandelschaafsel voor een heerlijke krokante topping. Het heeft de smaak van de Franse amandelcroissant. Perfect voor een gezellige ochtend of […]
Buikspek met Hoisinsaus
Dit is een heerlijke low-and-slow manier om lekker buikspek te maken. Je kunt het ook van tevoren maken. Voor mij is dit eten waar ik van hou: het is ontzettend makkelijk om te bereiden, overheerlijk om te eten en omdat je het grootste deel van het koken al ruim van tevoren kunt doen, is het […]
Friese koffie met Beerenburg | Dokkumer Koffie
Manlief die in Friesland geboren is, vindt alles wat uit Friesland komt geweldig. Zo ook natuurlijk de Friese kruidendrank beerenburg. Op een avond kwam hij helemaal enthousiast thuis, want hij had in de lokale kroeg Friese koffie met beerenburg gedronken. Of ik dit thuis ook wilde maken voor hem, hij had op weg naar huis […]
Overnight oats met Dalgona
Deze overnight oats met Dalgona smaakt naar je kom koude havermout en je ochtendkop koffie gecombineerd. Lepel wat Dalgona op de overnight oats voor een heerlijk ontbijt. Als je je ooit hebt afgevraagd of je koffie en havermout kunt mixen, is het antwoord JA! En als je een absolute koffieliefhebber bent, voeg dan die zoete […]
Grootmoeders Appeltaart
Deze appeltaart is het recept van mijn moeder, die inmiddels al overgrootmoeder is. En zij heeft het recept weer van haar moeder, daarom heb ik dit recept grootmoeders appeltaart genoemd. En natuurlijk is dit de lekkerste appeltaart die er bestaat! Een ouderwetse appeltaart met lekker veel appels en kaneel erin, wie lust dit nou niet! […]
Gestoofde peer salade met blauwe kaas
In rode wijn gestoofde peren met waterkers, knapperige noten en hartige blauwe kaas als vervanging voor een traditioneel kaasgerecht of als voorgerecht van een maaltijd. Deze gestoofde peer salade met blauwe kaas is prachtig om te zien en oh zo lekker om te eten! Er is iets zo bevredigend aan een gerecht dat er even […]
Bladerdeegkoekjes met jam, walnoten en cranberries
Ik had heerlijke rozenbotteljam van Bonne Maman gekregen en had al een heerlijke Gin & Tonic en een Chiapudding met deze jam gemaakt. Maar de pot was nog niet leeg, wat zal ik er nog meer van maken? Omdat ik al met Kerstrecepten bezig ben, kwam ik op het idee om er lekkere Kerstkoekjes van […]
ANZAC biscuits
De ANZAC biscuits hebben hun oorsprong in Australië en Nieuw-Zeeland. Tijdens de Eerste Wereldoorlog bakten vrouwen deze koekjes voor de soldaten en stuurden ze hiermee naar het front. De koekjes zijn zodanig gemaakt dat ze lang houdbaar zijn. De ANZAC is de afkorting voor: Australian and New Zealand Army Corps. Op 25 april is het […]
Havermuffins met noten
Deze stevige havermuffins met noten en rozijnen zijn een gemakkelijk mee te nemen ontbijt of tussendoortje. Ze hebben zo’n heerlijke smaak en zijn lekker vullend! Ik hou ook van lichte, donzige muffins, maar soms heb ik zin in een stevige muffin. Eén die vullend is en je een uur later geen honger meer zal bezorgen. […]
Rabarber en aardbeien cobbler
Heerlijk, het is het seizoen van rabarber en aardbeien! En ik heb een zalig recept voor jullie. Deze rabarber en aardbeien cobbler is een eenvoudig en gemakkelijk dessertrecept dat perfect is voor deze jaargetijde. Het is buitengewoon zoet en lekker scherp. Aardbei en rabarber zijn een van mijn favoriete smaakcombinaties en de sinaasappel erbij maakt […]
