Dit is een geweldig drankje als je zin hebt in iets fruitigs. Deze verfrissende aardbeien-citroen mojito is de ultieme zomercocktail! Het wordt gemaakt met verse aardbeien, versgeperst citroensap, gekneusde munt en rum voor een echt verfrissende cocktail.
De zomer is mijn absolute favoriete tijd om cocktails met vers fruit te maken. Je hebt misschien al mijn Mango Martini cocktail of Blauwe bessen basilicum cocktail geprobeerd, maar deze aardbei-citroen mojito wordt vast een nieuwe favoriet!
Maken
Bij een Mojito is het belangrijk dat je de munt fijnstampt in het glas. Bij deze cocktail stamp je ook de aardbeien en citroen fijn in het glas. Dit doe je met een zogenaamde ‘muddler’ oftewel een cocktailstamper.
Als je dit gedaan hebt, voeg je de resterende ingrediënten voor de mojito toe:
het bruiswater, ijs en rum. Ik raad aan om het ijs toe te voegen vóór het bruiswater, omdat het ijs het water laat bruisen. Verder maakt de volgorde waarin je de ingrediënten toevoegt niet uit! Meng alles vervolgens met een barlepel of roerstaafje.
Garneer met aardbeien, citroen en munt. Hoewel deze stap volledig optioneel is, garneer ik deze aardbeien-citroen mojito’s graag met een verse aardbei, schijfje citroen en wat munt om de cocktail helemaal af te maken. Drink en geniet!
Tips:
- Heb je geen muddler? Gebruik dan gewoon een lange lepel en druk zachtjes op de munt, zodat hij licht gekneusd wordt. Je kunt hem ook gebruiken om de grotere stukken aardbeien te pletten.
- Ik geef de voorkeur aan witte rum, maar gebruik elk merk dat je lekker vindt.
- Ik hoop echt dat je van deze verfrissende en makkelijke aardbeien mojito houdt! Het is een van mijn favoriete cocktailrecepten om te maken als er vrienden op bezoek komen en je kunt de hoeveelheid gemakkelijk verdubbelen of verdrievoudigen om aan een grote groep te serveren. Cheers!
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Aardbei-Citroen Mojito
Equipment
- muddler
Ingrediënten
- 2 citroenpartjes
- 4 aardbeien
- 6 muntblaadjes
- 2 el rietsuiker
- 50 ml witte rum
- 60 ml bruiswater
- ijsblokjes of crushed ijs
Garnering
- 1 takje munt
- 1 aardbei
- 1 citroenpartje
Instructies
- Doe de citroenpartjes met de hele aardbeien en muntblaadjes in een glas.
- Stamp dit aan zodat de aroma’s vrijkomen en roer dan tot de suiker oplost.
- Voeg nu de witte rum toe en dan het ijs.
- Vul het glas verder aan met sodawater.
- Garneer met een takje munt, aardbei en citroenpartje.
