Pitabroodjes gevuld met pittig Bulgogi Gehakt
Deze pitabroodjes met pittig Bulgogi gehakt zijn het perfecte voorbeeld van hoe je met een paar ingrediënten een verrassend smaakvol en eigentijds gerecht op tafel zet. De basis is eenvoudig: zacht rundergehakt dat rul wordt gebakken met een fijngesnipperd uitje. Zodra het gehakt mooi bruin en gaar is, komt de Bulgogi-saus erbij. Deze Koreaanse saus […]
Het Golfdrankje Vanessa
Golfers die zomers op het terras bij het clubhuis zitten kennen deze drankjes wel zoals de Gele Peter, Rooie Annie, Sneeuwwitje en het golfdrankje Vanessa. Geen idee waar die namen vandaan komen, maar het zijn toch oude bekende ‘golfers’ drankjes die besteld worden. Golfdrankjes: Zo bestaat Gele Peter uit bitterlemon en jus d’orange Blonde Peter […]
Frozen Kersen Mojito
Heb je ze al zien liggen bij de groenteboer …. die heerlijke sappige zoete kersen? En wat kan je daarvan maken? Nou deze verrukkelijke frozen kersen mojito bijvoorbeeld. Voor de kids natuurlijk zonder de rum. Dus ga maar vast die kersen ontpitten en gooi ze in de vriezer, dan heb je morgen een lekkere cocktail. […]
Bramen Mojito met Lavendelsiroop
Deze bramen Mojito met lavendelsiroop is een heerlijk verfrissende cocktail voor een zwoele zomeravond. Ik denk dat frambozen en aardbeien ook wel goed zullen gaan met de lavendelsiroop. Je kunt het glas ook afvullen met sodawater of tonic, voor een extra bittertje in de cocktail. Is er een betere zomercocktail dan een ijskoude mojito? NEE. […]
Taco Tubs gevuld met Buikspek, Fetadip en Salsa
Deze mini taco tubs gevuld met buikspek, fetadip en salsa zien er heel erg leuk uit en zijn makkelijk uit het vuistje te eten. Zet de plank op tafel en genieten maar! Taco Tubs Taco tubs zijn ideaal als je zin hebt in iets dat nét even anders is dan de klassieke taco. Ze zijn […]
Gin Tonic Koffie
Gin Tonic koffie? Ja ….. Gin en Tonic met koffie. Ben jij gek op koffie en een goede Gin & Tonic op zijn tijd, probeer dan eens deze bijzondere combinatie. Een bijzondere cocktail voor een warme zomeravond of ’s winters lekker bij de open haard. Je kunt voor deze cocktail zelf van tevoren een paar […]
Lavendelkoekjes
Lavendel in koekjes. Alleen al het idee brengt me even naar een zonnige tuin waar de lucht zacht geurt en de tijd iets trager lijkt te gaan. Misschien ken je dat gevoel wel, dat je één hap neemt en meteen ergens anders bent. Deze lavendelkoekjes doen precies dat. We gebruiken gedroogde lavendel, maar wel met […]
Tex Mex Soep met Zalm
Ik mocht een heel mooi pakket van Santa Maria Tex Mex ontvangen met de uitdaging om een recept te verzinnen met drie producten uit de doos. Ik wilde eens iets heel anders maken dan de geijkte wraps, etc. en zo is deze lekkere pittige Tex Mex soep met zalm en garnalen ontstaan. Maak in een […]
Kokoscake met Citroen en Limoen
Heb een recepten swap met Thérèse Gaughan van Kitchen Exile gedaan. Ik zag deze heerlijke Kokoscake met citroen en limoen (Lemon and lime coconut cake) voorbijkomen op haar Facebookpagina en dacht die ga ik maken. Ben namelijk helemaal gek van kokos. De Lemon and lime coconut cake is een heel makkelijk recept, je gooit alles […]
Aziatische Viskoekjes
Viskoekjes kunnen zo saai zijn. Maar Aziatische viskoekjes zijn geweldig Een klassiek Thais straatvoedsel en mijn favoriete voorgerecht in Thaise restaurants. Verrassend makkelijk om thuis te maken, probeer het eens. Alles wat je nodig hebt is vis, rode currypasta, ei, lente-ui en koriander. Even pureren in je keukenmachine, burgertjes ervan maken en bakken in de […]