Rundvlees Curry
Deze Indiase rundvlees curry is een lekkere kruidige en pittige curry. Mals vlees en aromatische kruiden vormen de ultieme curry vol smaak en heerlijkheid. Laat het koelere weer maar komen met een troostend bord van deze curry geserveerd met geurige rijst. Duidelijk de beste manier om de unieke smaak van een authentieke curry te laten […]
Pompoensmoothie Recept – Romig, Gezond en Snel Klaar
Als je wat gekookte pompoen over houdt, maak er dan een deze zalige smoothie van. Dit pompoensmoothie recept was een van mijn eerste experimenten met pompoenpuree jaren geleden. Ik had nog wat pompoen over van een ander recept en dacht: ‘Hé, kan ik dit in mijn smoothie doen?’ Ja, dat kan dus. En het zal […]
Soto Ajam
Soto Ajam, een Indonesische versie van kippensoep, is een heldere kruidenbouillon die wordt opgefleurd door verse kurkuma en kruiden, met dunne rijstnoedels of rijst. De soep wordt geserveerd in een kom, met een gekookt ei, taugé, sugar snaps en gebakken uitjes en is stevig genoeg voor een maaltijd. Je kunt Indonesië niet bezoeken zonder Soto […]
Gele Viscurry
Dit recept voor gele viscurry met zwarte rijst zit boordevol supersappige stukken verse vis, gedrenkt in een romige, zijdezachte gele currysaus. Deze maaltijd die een restaurant waardig is, brengt de pit naar huis, is perfect voor het hele gezin en kan in minder dan 30 minuten worden bereid. Deze curry is het lekkerst als je […]
Kipspiesjes met Abrikozen en koude Pindasaus
Dit is een lekker zomers gerecht, daarom serveer ik er koude pindasaus bij. De zoete, lichtzure abrikozen en kip krijgen een pittige smaak van de marinade van sojasaus en Sriracha. Deze kipspiesjes met abrikozen en koude pindasaus zijn perfect voor snelle en gemakkelijke diners of als heerlijk aperitief bij de borrel. Ze zijn binnen een […]
Aubergines met Noedels
Probeer deze heerlijke aubergines met noedels voor een veganistisch diner boordevol aubergine en rijke, nootachtige sesam. Dit gerecht is snel en gemakkelijk te maken in 30 minuten en zitten vol met zoute, zoete en pittige smaken! Sappige auberginestukjes, knoflook, gember en geurige koriander worden gemengd met noedels in een overheerlijke saus. Het is eventueel aanpasbaar […]
Aardappelcurry
Deze makkelijke aardappelcurry is een warm en geruststellend gerecht dat perfect is voor een gezellig avondje. Het is een eenvoudige smaakvolle eenpans-curry gemaakt met uien, tomaten, verse kruiden, geurige specerijen en natuurlijk aardappelen. Het recept is bovendien glutenvrij en vegetarisch. Een echte troostmaaltijd! Aloo Curry Dit is gewoon een eenvoudige aardappelcurry, maar wel boordevol smaken. […]
Teriyaki Zalm met Zoetzuur van Rettich
Vrijdag Visdag en heb ik een heerlijke lichte maaltijd met heel veel smaak voor jullie. Zalm gemarineerd in een zelfgemaakte teriyaki saus en daarna kort gebakken tot het mooi glazig roze is vanbinnen. Daarbij een pittig zoetzuur van rettich. Probeer het eens! Deze Teriyaki zalm met zoetzuur van rettich kan je ook als lunch of […]
Wortelcurrysoep met Korianderpesto
Heerlijk de gekleurde wortelen en bietjes liggen weer bij de groenteboer in de winkel. Nou ik heb ze allemaal gekocht en van de gele wortelen heb ik deze heerlijke Wortelcurrysoep met korianderpesto gemaakt. Ik heb madras currypasta verwerkt in de soep en daarbij een kruidige korianderpesto gemaakt. Lekker naanbrood erbij en je hebt een complete […]
Wortelmuffins met Ras-el-Hanout
Deze wortelmuffins met ras-el-hanout zijn zo heerlijk luchtig en de warme kruiden voegen er zo’n heerlijk hartig element aan toe. Een volle theelepel ras-el-hanout en gedroogd fruit en gember in het beslag geven dit wortelmuffin recept zijn Marokkaans geïnspireerde flair. Het gebruik van de ras-el-hanout zorgt ervoor dat je de smaken van het Noord-Afrikaanse kruidenmengsel […]