Tonijnburgers
Druk, druk, druk… je kent het wel. Op zo’n dag is het fijn om iets op tafel te zetten dat zowel snel als smaakvol is. Deze tonijnburgers passen precies in dat plaatje. Je kunt ze ruim van te voren voorbereiden en op de dag zelf bakken. De combinatie van tonijn uit blik met gekookte aardappelen […]
Chocolate Chip Cookies met Pecannoten
Chocolate chip cookies met pecannoten zijn een heerlijke variatie op de klassieke Amerikaanse koekjes. De combinatie van romige chocolade en licht zoete, knapperige pecannoten zorgt voor een rijke smaak en een perfecte balans tussen zacht en crunchy. Dit recept is ideaal voor een gezellige bakmiddag thuis, wanneer de geur van versgebakken koekjes langzaam de keuken […]
Brassica Bowl
Een van de foodtrends voor 2017 wordt gerechten geserveerd in een bowl (kom). De Poke bowl (een Hawaïaans gerecht met blokjes rauwe vis) en Açai bowl uit Brazilië (bevroren açaifruit gepureerd en geserveerd in een bowl met een topping) waren al bezig met hun opmars. Daar komt nog Pho (Vietnamese noedelsoep), Buddha bowl (gezond vegetarisch […]
Kruidige Boterkoek
De oer-Hollandse boterkoek is supermakkelijk om thuis te maken en je hebt in principe maar vier ingrediënten nodig. Als je deze boterkoek thuis wilt bakken, duurt het slechts een half uurtje om te genieten van deze authentieke Nederlandse lekkernij. Ik heb nu een heerlijke kruidige boterkoek voor de maand december gemaakt. Maar dit is zo […]
Kruidkoeken voor Sinterklaas
Deze kruidkoeken voor Sinterklaas zijn een lekkere traktatie op 5 december (en natuurlijk ook het hele jaar door). Lekkere roomboterkoeken met koekkruiden. De zachte en chewy spice koeken zijn doordrenkt met verschillende kruiden. Dit is zo’n warm en gezellig koekjesrecept, perfect voor de herfst of je december koekjesschaal! Kruidkoeken Wat zijn kruidkoeken eigenlijk? Nou, om […]
Twee kleuren Brownie met verse Vijgen
De topping van deze twee kleuren brownie met verse vijgen is verse roomkaas. Hierdoor ontstaan twee kleuren in deze brownie. Je kunt in plaats van vijgen ook ander fruit van het seizoen gebruiken zoals pruimen, peren, etc. Dit is de lekkerste en meest smeuïge brownie die je ooit zult eten! Je krijgt het beste van […]
Mokka ontbijt Mug Cake
Ik ben niet zo’n voorstander om te koken in de magnetron, maar voor deze mokka ontbijt mug cake maak ik af en toe een uitzondering. Het is te leuk om een lekker ontbijtje binnen 2 minuten klaar te hebben. Een guilty pleasure dus. Deze mug cake is zacht, licht en luchtig met een heerlijke koffie […]
Aziatische Viskoekjes
Viskoekjes kunnen zo saai zijn. Maar Aziatische viskoekjes zijn geweldig Een klassiek Thais straatvoedsel en mijn favoriete voorgerecht in Thaise restaurants. Verrassend makkelijk om thuis te maken, probeer het eens. Alles wat je nodig hebt is vis, rode currypasta, ei, lente-ui en koriander. Even pureren in je keukenmachine, burgertjes ervan maken en bakken in de […]
Sandwich Ei-Hamsalade
Doe eens een lekkere ei-hamsalade op je boterham. Ham en eieren zijn misschien een klassieker voor het ontbijt, maar ze zijn nog lekkerder voor de lunch. Probeer plakjes of kwartjes hardgekookte eieren met een hamreepjes en een zelfgemaakte saus op een stevig geroosterde boterham. Iedereen zou een klassiek recept voor deze salade in zijn achterzak […]
Pikant Gehaktbrood
Dit is echt het beste recept voor pikant gehaktbrood, het is gemakkelijk te maken en smaakt heerlijk. Het wordt gemaakt met rundergehakt, varkens braadworst, lente-uien, groenten, specerijen en verse kruiden. Daarna wordt het in de oven gebakken met een lekkere topping. Hieronder vind je mijn favoriete tips voor een zelfgemaakt gehaktbrood waar iedereen om een […]