Sojasaus en honing zijn wat mij betreft een gouden combinatie. Het zoute en hartige van de sojasaus samen met het zoete van de honing zorgt voor een heerlijke smaakbalans. Deze soja honing kipkarbonades zijn dan ook echt een traktatie en staan hier graag op tafel.
Het fijne aan dit recept is dat je er niet lang voor in de keuken hoeft te staan. De kipkarbonades worden heerlijk gekruid en krijgen tijdens de bereiding een lekkere kleverige laag van de soja-honingsaus. Hierdoor krijgen ze een mooie glans en ontzettend veel smaak.
Ik vind dit zo’n gerecht dat perfect past bij een drukke doordeweekse dag. Je hoeft geen ingewikkelde ingrediënten in huis te halen en de bereiding is lekker eenvoudig. Serveer de kipkarbonades bijvoorbeeld met rijst en wat gewokte groenten, dan heb je snel een complete maaltijd op tafel.
Ben je dol op de combinatie van zoet en hartig? Probeer deze soja honing kipkarbonades dan zeker eens. Simpel, snel en vooral erg lekker!
Kipkarbonades
Wij zijn gek op kipkarbonades. Jij ook? Dan heb ik nog zo’n makkelijk gerecht hiermee, namelijk deze Traybake van kipkarbonades
Tips:
- Natuurlijk kan je in plaats van kipkarbonades ook kipdijfilets, drumsticks of kipfilets gebruiken. De kooktijd zal per kipdeel iets anders zijn.
- Om zeker te zijn of het vlees wel gaar is, prik je in het dikste deel van het vlees. Komt er rode/roze vocht uit dan is het nog niet gaar. Is het vocht blank dan is het vlees gaar.
- Serveer deze kipkarbonades met zilvervliesrijst en gestoomde sugar snaps.
- Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling ⭐⭐⭐⭐⭐ achterlaten.
Recept Soja Honing Kipkarbonades:
Ingrediënten
- 4 kipkarbonades
- 50 ml sojasaus
- 4 el honing
- 2 el rijstwijnazijn
- 1 el geraspte gember
- 4 teentjes knoflook, geraspt
- zonnebloemolie
- 2 lente-uitjes
- 1/2 bosje koriander
Instructies
- Verhit een scheutje olie in een bakpan en bak hierin de kipkarbonades aan beide kanten goudbruin.
- Meng ondertussen de sojasaus, honing, rijstwijnazijn, gember en knoflook met elkaar in een schaaltje. Giet deze saus dan bij de kip en zet het vuur lager.
- Leg een deksel op de pan en laat ongeveer 15-18 minuten zachtjes sudderen tot de kip gaar is. Draai de kip wel af en toe om.
- Als de saus te droog lijkt te worden kan je er wat water bij doen.
- Serveer de kipkarbonades met de saus. Snijd de lente-uitjes en korianderblad fijn en bestrooi de kip hiermee.
- Lekker met zilvervliesrijst en gestoomde sugar snaps.
