Dit is natuurlijk geen echte cappuccino, maar omdat ik het in koffie kopjes geserveerd had met een toef slagroom erop, leek het een beetje op groene spinazie cappuccino.
Dit soepje is heel leuk om op deze manier te serveren tijdens een etentje thuis. Lekker met de feestdagen zoals de aankomende Paasdagen.

 

Het is een simpel te maken soepje, maar ziet er toch wel heel spectaculair uit. De room op de soep maak het helemaal af. Je kunt het serveren met of zonder lepeltje, het lekkerste is om de soep gewoon uit het kopje te drinken.

 

Nog meer groene soepjes

 

Probeer ook eens deze heerlijke en mooie lichtgroene Avocadosoep