Voor mijn crash dieet heb ik deze Poke bowl van bloemkoolrijst met zalm gemaakt.
Ik weet niet zeker of ik de sojasaus, sesamolie, sushi azijn en Sriracha bij het crash dieet past, staat namelijk niet op de lijst, maar ik denk dat deze smaakmakers geen kwaad kunnen. Ik probeer zoveel mogelijk te varieren tijdens de crash weken. Dat is vooral een uitdaging als je heel veel levensmiddelen niet mag eten, zoals koolhydraten, vet en fruit. Dus veel groenten gebruikt, vis en mager vlees. Ik denk dat het mij aardig gelukt is. Hubbie deed gezellig mee met het dieet en vond alles lekker (nou ja, dit vond hij een beetje teveel konijnenvoer).

En nog zo’n lekkere Poke bowl

 

Deze Pokebowl met zalm, enoki en avocado is ook heerlijk.