De Amerikaanse klassieker Club Sandwich, wie kent het niet. Verwen jezelf voor de lunch met deze verrukkelijk Club Sandwich met gerookte kip. Deze sandwich zit tot de nok toe vol met heerlijke gerookte kip, belegd met knapperige bacon en sappige salade. En nog beter, het duurt maar 10 minuten om het klaar te maken!
Club Sandwich
Er zijn een paar verhalen over wat een Club Sandwich tot een ‘Club Sandwich’ maakt. Sommige mensen denken dat het drie sneetjes brood nodig heeft, maar ik denk dat dit het eten van een sandwich juist lastig maakt. Anderen vinden dat een clubsandwich spek, sla en tomaat moet bevatten, maar voor mij is dat echt de definitie van een BLT-sandwich. Voor mij bevat de sandwich altijd kip, spek, tomaat, sla, mayonaise en geroosterd brood bevat. Je kunt deze sandwich dus een club noemen of niet. Ik noem het gewoon heerlijk.
Klassieker dan een Club Sandwich wordt het niet. Deze sandwich is een simpele combinatie van plakjes kip of kalkoen, spek, tomaat, sla en mayo op geroosterd brood, hoog opgestapeld en aan een stokje geregen om het geheel bij elkaar te houden. Natuurlijk weet je dat ik mijn eigen draai aan deze klassieker moest geven. Mijn versie van de Club Sandwich is gemaakt met sappige gerookte kip. Dit met knapperig spek gebakken, tomaten, pittige mosterd en mayo maakt het tot de perfecte lunch.
Kip
Je kunt de kip zelf roken (is natuurlijk wel erg lekker) of je koop een gerookte kipfilet in de winkel. Of je grilt of bakt platgeslagen kipdijfilets en vult de sandwich hiermee.
Brood
Het brood is altijd een belangrijk onderdeel van elke sandwich. Mijn keuze voor dit broodje is ambachtelijk zuurdesem. Als het geen zuurdesem is, raad ik een tarwe- of witbrood aan, maar zorg er wel voor dat het brood stevig genoeg is om lekker te grillen (of te roosteren). Het moet sterk genoeg zijn om de ingrediënten te dragen en zich staande te houden.
Erbij
Sommigen zeggen het geserveerd moet worden met chips.
Maar ik vind dit te veel van het goede.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Door
