De bekende Argentijnse groene Chimichurri saus wordt meestal gemaakt van peterselie, rode pepers, ui en knoflook. Dit is een variatie op de klassieker, het is een Chimichurri gemaakt van verse munt. Lekker bij een gegrilde steak of lamsvlees. Het is een lekkere frisse groene kruidensaus door het gebruik van de verse munt.
Je kunt de kruiden met de hand fijnhakken, maar in een keukenmachine is het een fluitje van een cent.

 

En hier vind je het recept van de klassieke Chimichurri