Bevroren desserts zijn een must-have voor de zomer. Deze romige citroen yoghurtijsjes zijn gemaakt met Griekse yoghurt, gecondenseerd melk, citroensap en een scheutje Limoncello voor de ultieme zomertraktatie! Een volwassen en fris ijsje met een kick. Koel jezelf deze zomer af in stijl met dit schattige en makkelijke recept voor citroenijsjes. Deze zelfgemaakte ijsjes zijn […]

Door Hanneke de Jonge

Deze frozen roze cocktail wordt gemaakt van bevroren frambozen, citron wodka en Fanta pomelo. Wodka + bessen + citroen = zomerplezier! Er wordt een verfrissende en ijzige cocktail gemaakt om van te genieten onder de zomerzon. En het duurt slechts enkele seconden voordat de scherpe mix van versgeperst citroensap, bevroren frambozen en wodka in elkaar […]

Door Hanneke de Jonge

Chickenburger anyone? Burgers zijn het beste, maar je kunt niet elke zomeravond een rundvleesburger eten. Kip- en kalkoenburgers zijn zo’n geweldige magere eiwitoptie, maar ze krijgen een slechte reputatie omdat ze droog en smaakloos zijn. Maar dat hoeft niet zo te zijn! Met rundvlees kun je het letterlijk gewoon zouten en op de grill gooien […]

Door Hanneke de Jonge

Vergeet de kant-en-klaar hummus, maar maak je eigen hummus. Dit is mijn favoriete basisrecept hummus. Met een paar simpele trucjes maak je de beste romige, gladde zelfgemaakte hummus, en ja, het is veel beter dan die uit de winkel.   Hummus is een heerlijke spread (dip) gemaakt van kikkererwten, tahin, citroen, knoflook, olijfolie en specerijen. […]

Door Hanneke de Jonge

Je kunt deze forellen ook heel goed bereiden op de barbecue. Bestrooi de binnen- en buitenkant met peper en zout en stop citroenschijfjes in de buikholtes. Leg ze in een visklem en grill ze boven matig vuur in ongeveer 10-12 minuten gaar.

Door Hanneke de Jonge

Een lichte en pittige venkel appelsalade met dungesneden venkel, appels en selderij, gegarneerd met een lekkere yoghurtsaus. Deze venkel appelsalade is alles wat je maar kunt wensen in een verfrissende salade. Venkel wordt niet vaak gegeten in ons land en dat is jammer. Het is het hele jaar door te vinden in supermarkten en groenteboeren. […]

Door Hanneke de Jonge

Deze frozen en frisse muntlimonade is een lekker opfrisser met warme dagen. Versla de hitte deze zomer met frozen drankje! Het is gemakkelijk te maken met slechts vijf eenvoudige ingrediënten. De combinatie van echte muntblaadjes en citroensap kan je zelfs op de heetste dagen verfrissen! Als het buiten zo heet wordt, richt ik me graag […]

Door Hanneke de Jonge

Deze dille citroenboter is snel en super eenvoudig te maken. De kruidenboter past heel goed bij vis, zeevruchten, biefstuk, kip of aardappelen. Het versterkt niet alleen de smaak, maar maakt ze ook extra romig en sappig. Het maken van een kruidenboter is ook een geweldige manier om dit kruid te gebruiken, als je er veel […]

Door Hanneke de Jonge

Vandaag is de start van het nieuwe seizoen van de Hollandse Nieuwe. Deze nieuwe haring is lekker vol en vet volgens de kenners. En ik ben tussen de buien door op mijn fiets naar de visboer gereden om ze te halen en deze lekkere salade met haring voor jullie te maken. Deze bulgursalade met haring […]

Door Hanneke de Jonge

Een heerlijke frisse zomers pastasalade gemaakt van farfalle, garnalen, sojaboontjes en komkommer. Met daarbij een yoghurtsaus. Deze farfallesalade met garnalen is een smaakvolle mix van garnalen, verse groenten en romige saus met farfalle pasta. Een licht en verfrissend bijgerecht of hoofdgerecht dat perfect is om een jouw gezin te voeden!   Pastasalade   Met een […]

Door Hanneke de Jonge