In deze chioggia biet salade met raapstelen komen de prachtige kleuren van de chioggia biet en de andere gekleurde bietjes goed tot zijn recht. Deze bietensalade is supereenvoudig en laat de prachtige heldere kleuren en de knapperigheid van de bieten stralen. Het duurt ook maar een paar minuten om je voor te bereiden. Deze salade […]

Door Hanneke de Jonge

Voor onze kleindochter die gek op roze is, heb ik deze roze eieren voor Pasen gemaakt. De diepe, donkerrode kleur van bieten maakt deze wortelgroenten een perfecte natuurlijke kleurstof om paaseieren roze te kleuren. Hier zijn de eenvoudige instructies voor het verven van eieren met bietensap. Dat maakt het verven van eieren met bieten erg […]

Door Hanneke de Jonge

Lekker als voorgerecht of als bijgerecht.

Door Hanneke de Jonge

Lekkere combinatie, bieten met (bloed)sinaasappels

Door Hanneke de Jonge

Voor een feestelijk diner.

Door Hanneke de Jonge

Chutney is een smaakmaker uit de Indiase keuken. Kenmerkend is de combinatie van fruit met zoet/zuur en vaak pikante pepertjes.

Door Hanneke de Jonge

Het leuke van dit gerecht is dat je het warm, lauwwarm of koud kunt eten. Deze bulgursalade met pittige zalm is een verfrissend, gezond en hartig gerecht. Pittige gekarameliseerde zalm ligt bovenop een bulgursalade boordevol vezelrijke granen en eiwitten. Dit lichte, maar toch hartige gerecht is eenvoudig, vullend en verrukkelijk lekker. Is er nog iemand […]

Door Hanneke de Jonge

Maak kennis met mijn nieuwe favoriete koude broccolisalade recept… ook wel het beste bijgerecht bij veel gerechten! Met een licht romige dressing is het fris, gezond en heerlijk. Deze salade combineert verse broccoli, knapperige appel, zoete rode ui en amandelen, allemaal samen met een smaakvolle dressing. Het is altijd een van de eerste bijgerechten die […]

Door Hanneke de Jonge

Deze gemarineerde bavette is een enigszins stevige maar smaakvolle steak. Het wordt (medium) rare gegeten en in dunne plakken gesneden. Door het vlees te marineren, snel te grillen op hoog vuur en dun te snijden, smelt deze flank steak praktisch in je mond. Wij houden ervan om de bavette lekker rood te eten; zo blijft […]

Door Hanneke de Jonge