Manlief is gek op mango’s en af en toe verwen ik hem met een mango recept. Zo ook met deze luchtige mango banaan smoothie bowl. Die wil hij wel elke morgen, zei hij. Maar ja iets wat je elke dag, gaat op den duur vervelen. Het moet wel een verwennerij blijven toch?
Ik heb Optimel limoen gebruikt, maar je kan natuurlijk ook een andere yoghurtdrank o.i.d. nemen. Omdat hubbie veel sport, gebruiken wij whey proteïnte (eiwit) poeder. Dit is het makkelijkste om in een smoothie te verwerken. Deze whey wordt in diverse smaken verkocht, ik neem meestal de vanille die kan je combineren met heel veel recepten. Door deze poeder te gebruiken wordt de smoothie heerlijk luchtig en na zo’n schaaltje zit je behoorlijk vol moet ik je zeggen. Een goede start van de dag in ieder geval.
Je hebt wel een goede krachtige keukenmachine of blender nodig die het bevroren fruit wel aan kan!
Mangomania
Ook zo gek op mango? Ik heb nog een lekker receptje voor een Tropische mangosmoothie voor jou!
Ingrediënten
- 1 mango
- 1 banaan
- 200 ml Optimel limoen
- 1 schep whey
- 2 passiefruit
Instructies
- Schil de mango, snijd deze in kleine blokjes en vries ze in.
- Haal de mangoblokjes uit de vriezer en doe deze in een blender of keukenmachine.
- Schil de bananen en doe die bij de mango.
- Giet de Optimel erbij en mix tot een puree. Voeg nu de whey toe en mix tot je een luchtige smoothie hebt.
- Schenk ze in 2 kommen. Snijd de passiefruit doormidden en lepel het vruchtvlees eruit boven de smoothie bowl.
