Groene asperges bakken is een eenvoudige en smaakvolle manier om deze groente te bereiden. Ze krijgen een heerlijke, licht geroosterde smaak en een fijne bite. Bovendien heb je maar een paar ingrediënten nodig om ze perfect op tafel te zetten.
Hoeveel asperges heb je nodig?
Voor een hoofdgerecht reken je ongeveer 250 gram per persoon. Gebruik je ze als voorgerecht? Dan is 100 gram voldoende. Wil je meer weten over de juiste porties? Lees hier hoeveel asperges je per persoon nodig hebt.
Wat heb je nodig?
- 500 gram groene asperges
- 2 eetlepels olijfolie of boter
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: knoflook, citroensap, Parmezaanse kaas of balsamico
Groene asperges bakken op de volgende manier:
- Asperges voorbereiden
Was de asperges goed en snijd het houtachtige uiteinde eraf. - Pan en olie verhitten
Zet een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg olijfolie of boter toe. Laat dit goed warm worden voordat je de asperges toevoegt. - Asperges bakken
Leg de asperges in de pan en bak ze 5-7 minuten. Keer ze regelmatig om zodat ze gelijkmatig gaar worden en een licht goudbruine kleur krijgen. - Op smaak brengen
Strooi er wat zout en peper over en voeg eventueel knoflook of citroensap toe voor extra smaak. - Serveren
Haal de asperges uit de pan en serveer direct. Heerlijk bij vlees, vis of als vegetarisch gerecht. Liever een zachtere textuur? Probeer dan eens groene asperges te koken voor een mildere smaak.
Asperges bewaren
Heb je asperges over? Je kunt ze enkele dagen in de koelkast bewaren of zelfs invriezen. Lees hier hoe je asperges het beste kunt bewaren of invriezen.
Met deze simpele methode zet je in een handomdraai heerlijke gebakken asperges op tafel. Ze passen bij bijna elke maaltijd en zijn binnen een paar minuten klaar. Probeer het eens en ontdek hoe lekker ze zijn!
