En ik heb weer zo’n feestelijke cocktail voor jullie. Een prachtig rood drankje wat het goed zal doen met de Kerstdagen. Maak vooraf een lekkere kruidige rode bessensiroop en dan kan je deze zalige cranberry rode bessen gin cocktail maken. Of maak dit drankje zonder de gin en je hebt een superlekkere mocktail.
Feestelijke cocktails
Wij zijn gek op een goede cocktail op zijn tijd. Zomers houden we van frisse cocktails en ‘s winters gaan we voor kruidige cocktail waar je lekker warm van wordt. Cocktails zijn alcoholhoudende drankjes die meestal gemaakt worden van een likeur of sterke drank, vruchtensap en/of -siroop. Dit meng je in een glas of in een cocktailshaker. Serveer het in een mooi glas en garneer het met verse fruit en verse groene kruiden.
En zoals hierboven al geschreven, als je de alcohol weglaat heb je een heerlijke mocktail oftewel virgin cocktail.
Rode bessensiroop
In de Foodybox van december zat een doos rode bessen van de Berrybrothers. Dit zijn heerlijke rode bessen van Nederlandse bodem. Vol van smaak met een verassend lekker zuurtje. Ik heb van een deel van deze rode bessen een kruidige siroop gemaakt en deze gebruikt in de cocktail. Het geeft de cocktail net even een lekkere kruidige bessensmaak.
Ben jij ook zo gek op cocktails? Ik heb nog meer feestelijke cocktails voor de maand december voor jullie, zoals bijvoorbeeld deze:
- Rum cocktail met chai thee
- Cocktail met honingrum en granaatappel
- Appel cider sangria
- Witte kokos mojito
- Bruisende cranberry en bloedsinaasappelcocktail
- Feestelijke champagne cocktail
- Chai wodka cream cocktail
- Sparkling Gold Champagne Cocktail
- Appel cider cocktail
- Cranberry mandarijn Kerstcocktail
- Granaatappel wild berries spoom
- Cocktail van stoofpeertjessiroop en champagne
- Kerstcocktail van cranberry’s en champagne
- Kruidige hibiscus rum cocktail
- Cranberry mandarijn mocktail
- Bramen wild berries mocktail
- Cranberry bloedsinaasappel mocktail
- Cranberry ginger ale mocktail
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling ⭐⭐⭐⭐⭐ achterlaten.
Recept Cranberry rode bessen gin cocktail:
Equipment
- zeef
- gesteriliseerde fles
Ingrediënten
Bessensiroop
- 150 gr verse rode bessen
- 100 gr kristalsuiker
- 100 ml water
- 1 kaneelstokje
- 1 steranijs
Cocktail
- 4 el rode bessensiroop
- 120 ml gin
- 300 ml cranberrysap
- 1 fles tonic
- ijsklontjes
- 1 handvol cranberries
- 4 takjes rozemarijn
Instructies
- Spoel de rode bessen schoon onder de koude kraan en rits ze dan van de takjes. Doe ze in een pan samen met de suiker, water, kaneelstokje en steranijs.
- Breng dit aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken. Laat het dan 15 minuten in de pan afkoelen.
- Giet het daarna door een zeef boven een kan en druk het mengsel met de bolle kant van een lepel door de zeef. Schenk de siroop dan in een flesje en zet dit in de koelkast.
- Cocktail: vul de glazen met ijsblokjes, lepel de rode bessensiroop en giet de gin erop.
- Schenk dan de cranberrysap en vul daarna de glazen vol met de tonic.
- Garneer met wat (bevroren) cranberries en een takje rozemarijn.
- Cheers!
