Categorie: Soepen

Franse bonenschotel (Cassoulet)
Hanneke de Jonge

Franse Bonenschotel (Cassoulet)

Franse bonenschotel (Cassoulet) is van oorsprong een gerecht uit Frankrijk, gebaseerd op bonen en vlees. Het is een stevige stoofschotel welke als (dikke en gevulde)

Lees meer »
Franse uiensoep
Hanneke de Jonge

Franse Uiensoep

Deze Franse uiensoep is een recept van mijn moeder. Zij bakte altijd nog spekjes mee voor een extra hartige smaak. De soep was een groot

Lees meer »
Vegetarische Pho
Hanneke de Jonge

Vegetarische Pho

Deze Vegetarische Pho (Pho Chay) is een kruidige en pittige soep uit Vietnam. Het is van oorsprong geen vegetarische soep, maar ik heb er een

Lees meer »
Perzische bonen en noedelsoep
Hanneke de Jonge

Perzische Bonen en Noedelsoep

Asheh reshteh oftewel Perzische bonen en noedelsoep is een stevige wintersoep gemaakt van diverse soorten bonen, heel veel verse groene kruiden, noedels (reshteh) en een

Lees meer »
Koude rode bietensoep
Hanneke de Jonge

Koude Rode Bietensoep

Sommige gerechten voelen als een pauzeknop. Deze koude rode bietensoep is daar een mooi voorbeeld van. Fris, licht en precies wat je wilt op een

Lees meer »
No-waste groene groentesoep
Hanneke de Jonge

No-waste groene groentesoep

Ik had nog allerlei restjes groenten over en heb hiermee deze no-waste groene groentesoep gemaakt. Dit is een geweldig recept om alle restjes van groenten

Lees meer »
Tex Mex soep met zalm
Hanneke de Jonge

Tex Mex Soep met Zalm

Ik mocht een heel mooi pakket van Santa Maria Tex Mex ontvangen met de uitdaging om een recept te verzinnen met drie producten uit de

Lees meer »