Categorie: Sauzen/Dips

Geroosterde bloemkool dip
Hanneke de Jonge

Geroosterde Bloemkool Dip

Ik heb een heerlijk vegetarisch gerecht Zwarte rijst met bloemkoolsteaks en pindasaus gemaakt voor twee personen. Ik had hiervoor twee mooie plakken uit de bloemkool

Lees meer »
Aioli gemaakt van aquafaba
Hanneke de Jonge

Aioli gemaakt van Aquafaba

Aquafaba, wat is dat zal jij je misschien afvragen? Aquafaba is het vocht wat in een pot kikkererwten (of andere peulvruchten) zit. Dat goedje wat

Lees meer »
Thaise groene chilisaus
Hanneke de Jonge

Thaise Groene Chilisaus

Thaise groene chilisaus is een smaakvolle en pittige saus gemaakt van groene pepers. Je kunt het gebruik op gegrilde kippendijen, varkensvlees, vis en/of zeevruchten. Ook

Lees meer »
Italiaanse Salsa Verde
Hanneke de Jonge

Italiaanse Salsa Verde

Diverse landen hebben hun eigen Salsa Verde. Salsa Verde betekent groene saus, dus alle recepten van deze saus zijn groen. Het is een koude saus

Lees meer »
Klassieke persillade
Hanneke de Jonge

Klassieke Persillade

Persillade, wat is dat? Misschien heb je het wel een in een recept voorbij zien komen. Het is een Frans kruidenmengsel gemaakt van gehakte peterselie

Lees meer »
Gremolata
Hanneke de Jonge

Gremolata

Gremolata is een klassiek Italiaans kruiden recept. Het is gehakte peterselie gemengd met knoflook en citroenrasp. Je kunt het als pittig/frisse smaakmaker bij diverse gerechten

Lees meer »