Categorie: Hoofdgerechten

Perzische bonen en noedelsoep
Hanneke de Jonge

Perzische Bonen en Noedelsoep

Asheh reshteh oftewel Perzische bonen en noedelsoep is een stevige wintersoep gemaakt van diverse soorten bonen, heel veel verse groene kruiden, noedels (reshteh) en een

Lees meer »
Vegetarisch gevulde courgettes
Hanneke de Jonge

Vegetarisch gevulde Courgettes

Ik ben dol op deze vegetarisch gevulde courgettes om verschillende redenen. Ten eerste is het een fantastische manier om optimaal te profiteren van een courgette.

Lees meer »
Koude rode bietensoep
Hanneke de Jonge

Koude Rode Bietensoep

Sommige gerechten voelen als een pauzeknop. Deze koude rode bietensoep is daar een mooi voorbeeld van. Fris, licht en precies wat je wilt op een

Lees meer »
No-waste groene groentesoep
Hanneke de Jonge

No-waste groene groentesoep

Ik had nog allerlei restjes groenten over en heb hiermee deze no-waste groene groentesoep gemaakt. Dit is een geweldig recept om alle restjes van groenten

Lees meer »
Surinaamse bami met kip
Hanneke de Jonge

Surinaamse Bami met Kip

Dit is mijn versie geworden van de Surinaamse bami uit het boek Power Queens: Culinair de wereld delen. Het is Surinaamse bami met kip geworden.

Lees meer »
Ghanese pindastoofschotel
Hanneke de Jonge

Ghanese pindastoofschotel

Het recept voor deze Ghanese pindastoofschotel (Nkatse Knwan) heb ik uit het boek Power Queens Culinair de werelddelen. Hierin delen vrouwen hun levensverhaal alsmede hun

Lees meer »