Categorie: Barbecue

Radijs tzaziki met pijnboompitjes
Hanneke de Jonge

Radijs Tzatziki met Pijnboompitjes

Tzatziki is een traditioneel Griekse bijgerecht gemaakt van uitgelekte yoghurt, geraspte komkommer, knoflook en verse munt of dille. Deze saus wordt meestal gegeten bij gegrild

Lees meer »
Groene kruidensaus uit Duitsland
Hanneke de Jonge

Groene Kruidensaus uit Duitsland

Deze groene kruidensaus uit Duitsland heet daar Frankfurter Grüne Soße. De saus komt dus oorspronkelijk uit Frankfurt. Er zitten heel veel verschillende groene kruiden in

Lees meer »
Groene kruidensaus Mojo verde
Hanneke de Jonge

Groene Kruidensaus Mojo Verde

De groene kruidensaus Mojo verde komt oorspronkelijk van de Canarische Eilanden. Het is een pittige groene kruidensaus, die een beetje op de Zuid-Amerikaanse Jalapeño saus

Lees meer »
Gegrilde Amaretto ananas
Hanneke de Jonge

Gegrilde Amaretto Ananas

Het is zomer en we zijn weer volop aan het vuurtje stoken buiten, oftewel aan het barbecueën. Behalve vlees en vis, kan je nog heel

Lees meer »