Welke groentes bij beenham met honing-mosterdsaus?
Beenham met honing-mosterdsaus is zo’n gerecht dat altijd in de smaak valt. De combinatie van hartig vlees en een lichtzoete saus is heerlijk, maar vraagt wel om een goede tegenhanger op het bord. En ja, dan komt het aan op de juiste groente. Als je het mij vraagt – en ik heb dit gerecht al […]
Hoeveel tortellini per persoon heb je nodig?
Tortellini is een rijke en vullende pastasoort. Door de vulling – vaak van kaas, vlees of groenten – heb je er minder van nodig dan van gewone pasta. Toch zie ik het vaak misgaan: óf er is te weinig, óf er blijft een pan vol over. Zonde. Met de juiste portie breng je de maaltijd […]
Hoe bak je bami pangang krokant?
Krokante bami pangang maken is iets wat veel mensen thuis proberen, maar zelden écht goed lukt. En eerlijk is eerlijk: die goudbruine, knapperige bami van de afhaalchinees is moeilijk te evenaren. Toch kun je met een paar slimme stappen verrassend dicht in de buurt komen. Als je dit eenmaal onder de knie hebt, wil je […]
Piadina met Prosciutto en Burrata
Dit Italiaanse flatbread recept is gemaakt met piadina en een paar simpele ingrediënten. Het is rijk, knapperig, geurig bij elke hap en smaakt heerlijk. Klaar om je pizza-avond te vervangen? Maak dan deze verrukkelijke piadina met Prosciutto en burrata. Als je gek bent op dit Italiaanse flatbread, raad ik je aan om dit gerecht te […]
Amandel Baked Oats
Ik ben dol op hoe veelzijdig gebakken havermout oftewel baked oats is en dit zorgt altijd voor een heerlijk en gezond ontbijt. Deze amandel baked oats is makkelijk te maken, natuurlijk gezoet en gegarneerd met amandelschaafsel voor een heerlijke krokante topping. Het heeft de smaak van de Franse amandelcroissant. Perfect voor een gezellige ochtend of […]
Hoeveel gram broccoli per persoon?
Broccoli is een van de gezondste groenten die je kunt eten. Het zit vol vitamines, vezels en antioxidanten en past in vrijwel elke maaltijd. Maar hoeveel gram broccoli heb je precies nodig per persoon? Zoals je weet, krimpt broccoli tijdens het koken, dus je moet altijd iets meer rekenen dan je uiteindelijk op je bord […]
Gezonde gerechten voor een Hyrox workout
Als je een Hyrox workout gaat doen, is het verstandig om na te denken over de samenstelling van je maaltijden. Je lichaam moet voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen om de intensieve oefeningen vol te kunnen houden. In dit artikel lees je hoe je gezonde gerechten kunt kiezen en welke voedingswaardes helpen. Je ontdekt ook of mediterrane recepten […]
Hoeveel kippenragout per persoon?
Kippenragout is een klassiek comfortfood dat je op verschillende manieren kunt serveren. Of je het nu in een pasteibakje eet, bij rijst of op een knapperig broodje, de juiste portiegrootte is belangrijk. Zoals je weet, wil je niet te weinig hebben, maar ook geen restjes verspillen. Over het algemeen kun je aanhouden: 100-150 gram per […]
Wat is bucatini?
Bucatini is een pastasoort die je écht eens moet proberen. Het lijkt op spaghetti, maar heeft één groot verschil: een holle kern. Dit zorgt ervoor dat elke hap vol zit met saus en extra veel smaak. Maar waar komt bucatini vandaan en hoe eet je het het beste? Ik vertel je alles wat je moet […]
Hoe maak je de lekkerste Overnight Oats?
Overnight oats zijn een van de makkelijkste en meest voedzame ontbijtopties die je kunt maken. Zoals je weet, zijn ze niet alleen snel te bereiden, maar ook eindeloos te variëren. Het enige wat je hoeft te doen is de juiste ingrediënten combineren en een nacht in de koelkast laten staan. Toch is er een groot […]