Het is weer de tijd van bloedsinaasappelen en ik ben er gek op. Deze verfrissende en friszure bloedsinaasappel banaan smoothie is gemaakt met eenvoudige, heerlijke ingrediënten en dat smaakt naar meer. De proteïnepoeder (of honing) is een perfecte aanvulling op de subtiele zuurheid van de yoghurt en bloedsinaasappelen, terwijl bevroren banaan het lekker zoet en romig maakt. Geniet van deze mooie roze traktatie als ontbijt, tussendoortje of dessert!
Smoothies
Het woord smoothie komt van het Engelse woord ‘smooth’ wat glad betekent. Het is dus een ‘gladde’ vloeistof gemaakt in een blender.
Vooral zomers zijn smoothies fijne dorstlessers. In smoothies zit meestal veel fruit, wat gezond is maar door het fruit krijg je ook veel vruchtensuikers naar binnen. Wees daarvan bewust. Gebruik daarom liever geen extra suiker of andere zoetstoffen in de smoothie.
Maar fruit bevat ook belangrijke gezonde stoffen zoals vitaminen, vezels, etc. die weer goed voor ons zijn. Je kunt een deel van het fruit vervangen door groenten, zo maak je de smoothie een stuk verantwoorder.
Bloedsinaasappels
Bloedsinaasappels zijn verkrijgbaar van december tot april. Er zijn verschillende soorten de zogenaamde volbloed (schil en vrucht helemaal rood) en halfbloed (vruchtvlees deel rood). Ze zijn lekker friszuur en supergezond. Ze bevatten heel veel vitamine C, gezonde vezels, antioxidanten en foliumzuur. Reden genoeg om deze heerlijke vrucht te consumeren in de wintermaanden.
Je kunt de sinaasappels uitpersen voor deze smoothie, maar je kunt ook de hele gepelde sinaasappels erin verwerken. Dan wordt het een lekkere dikke smoothie met extra vezels erin, nog gezonder dus.
Ik heb diverse bloedsinaasappel recepten op de site staan. Ben je net zo gek als ik op bloedsinaasappels? Maak dan bijvoorbeeld ook deze Crodino bloedsinaasappel mocktail.
Proteïnepoeder
Voor extra eiwitten meng ik vaak een schep proteïnepoeder door een smoothie. Je kunt plantaardige proteïnepoeder kopen of op basis van zuivel. En ze zijn er in diverse smaken te koop. Meestal gebruik ik de smaak vanille omdat dat overal bij past. Het maakt de smoothie lekker zoet, geeft het extra smaak en maakt het extra vullend en lekker luchtig.
Tip:
Vind je de smoothie echt te zuur, dan kan je nog wat honing of agavesiroop erin verwerken.
Recept Bloedsinaasappel banaan smoothie:
Ingredients
- 2 grote bananen
- 4-5 bloedsinaasappelen
- 200 ml Griekse yoghurt
- 1 scoop proteïnepoeder
Instructions
- Schil de bananen, snijd ze in stukjes en leg deze minimaal 1 uur in de vriezer in een afgesloten bakje.
- Rasp 1 theelepel rasp van een sinaasappelschil en pers de sinaasappels uit.
- Doe het sap in een blender samen met de sinaasappelrasp, yoghurt, bevroren bananen en proteïnepoeder.
- Mix tot een luchtige smoothie en schenk het in de glazen.
