Geroosterde Kip met Zwarte Knoflook
Geroosterde kip met alles erop en eraan of gewoonweg met een salade. Wordt het beter? Mijn recept voor geroosterde kip met zwarte knoflook is precies zoals een goede geroosterde knoflookkip zou moeten zijn. Sappig en vol van smaak vanbinnen, met een beetje krokant velletje aan de buitenkant. Ik maak vaak in de weekenden gebraden kip […]
Scones met Blauwe Bessen en Citroen
Deze scones met blauwe bessen en citroen zijn lekker kruimelig en toch smeuïg en perfect voor ontbijt, brunch, theekransjes en nog veel meer! Het was alweer een tijd geleden dat ik scones gemaakt had en nu had ik er ineens zin in. Deze scones zitten boordevol sappige blauwe bessen en heerlijke citroen. Ze zijn boterachtig […]
Pittige Cheddar Kaasdip
Deze heerlijke pittige cheddar kaasdip met Sriracha kan worden gebruikt om sandwiches op smaak te brengen, als spread voor crackers of rauwkost. Deze kaasdip is de beste! Het is kaasachtig, pittig (zo pikant als je wilt) en smeerbaar. Het is een soort spread die gemaakt wordt met fijn geraspte cheddar, verse roomkaas, mayonaise en een […]
Gnocchi met Zalm en Paprikasaus
Deze romige gnocchi met zalm en paprikasaus is een snel en heerlijk gerecht, perfect voor een doordeweekse avond. Sappige zalm, in een romige saus op basis van paprikapuree met knoflook, Italiaanse kruiden en paprika! Dit is het beste soort comfortfood. Bovendien wordt alles samen in dezelfde pan gekookt, wat betekent dat deze gnocchi zo gemakkelijk […]
Gevulde Kalkoenfiletrollade
Wil jij wel kalkoen eten met de feestdagen, maar heb je geen zin om een hele kalkoen te bereiden? Dan heb ik de oplossing voor jou. Deze zelfgemaakte gevulde kalkoenfiletrollade is niet moeilijk te maken en hiermee serveer je wel iets bijzonders. Lekker genieten van kalkoenvlees met een heerlijke feestelijke vulling. Rollade Niet is zo […]
Carpaccio Bonbon met Ei
Een carpaccio bonbon is altijd lekker op een feestelijk dinertje. Ik heb nu een carpaccio bonbon met ei gemaakt. En de sla erin heb ik aangemaakt met een truffeldressing, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas. Erop een dotje truffelmayonaise en een lepeltje zwarte knoflook parels. Dit is een makkelijk te maken, lekker en verrassend gerechtje om te […]
Hartige Taartjes met Geitenbrie
Bladerdeeg belegd met zoete gekarameliseerde uienchutney en romige geitenkaas. Deze hartige taartjes met geitenbrie en uienchutney zijn eenvoudig maar oh zo lekker. Kaas en ui is een zeer klassieke smaakcombinatie die erg populair is. En als je van die ui dan een zalige gekarameliseerde uienchutney maakt, dan weet je niet wat je proeft. Het past […]
Italiaanse Ham en Rucola Rolletjes
Heerlijk hapje of voorgerecht die zo eenvoudig te maken zijn dat je binnen 10 minuten klaar bent. Deze Italiaanse ham en rucola rolletjes kan je van tevoren maken en vervolgens in de koelkast zetten tot je klaar bent om te serveren. Een feestelijk hapje om te maken en aan je gasten te geven als ze […]
Cranberry en Rozemarijn Gin-Tonic
Een feestelijke twist voor je favoriete drankje. Waarom je er dol op zult zijn: deze cocktail is scherp en verfrissend, perfect voor dit seizoen. Niets ruikt voor mij meer naar Kerst dan mijn rozemarijnstruik. En deze gemakkelijke cranberry en rozemarijn gin-tonic geeft me dat aroma. Terwijl veel mensen de gin-tonic beschouwen als een zomers drankje, […]
Bijgerechten met aardappelen
Dit zijn de lekkerste bijgerechten met aardappelen Aardappelen zijn een veelzijdige en geliefde basis voor vele maaltijden. Naast hun rol als hoofdingrediënt kunnen aardappelen ook dienen als heerlijke bijgerechten. In dit artikel zullen we enkele creatieve bijgerechten met aardappelen bespreken die je maaltijd naar een hoger niveau tillen. Of je nu op zoek bent naar […]