Preirisotto met Geitenkaas en Spekjes
Ik had in een opwelling heel veel prei gekocht omdat het in de aanbieding was. Maar zoveel prei gebruik ik normaal niet. Wat heb ik nog meer in de (koel)kast liggen? Geitenkaas en spekjes. En natuurlijk ligt er altijd risottorijst in de voorraadkast. Dan maar een preirisotto met geitenkaas en spekjes maken. Zonder de spekjes […]
Pompoentaartjes met Blauwe Kaas
Deze smakelijke taartjes zijn gemaakt van bladerdeeg, zijn snel en gemakkelijk te maken. De combinatie van pompoen, blauwe kaas, uienchutney en salie maakt ze tot een fijne optie voor een lunch of de ideale als voorgerechtje. Maar laat je niet misleiden door hun eenvoud: ze zijn allesbehalve gewoon. Pompoentaartjes met blauwe kaas is een perfecte […]
Hartige Pompoen Pannenkoekjes
Ik had nog wat geroosterde pompoen over. Eerst wilde ik het in de diepvries doen om later misschien er een keer een smoothie o.i.d. van te maken. Maar opeens kwam ik op het idee om er hartige pompoen pannenkoekjes van te maken. Dus als jij nog wat gekookte of in de oven gegaarde pompoen overhebt, […]
Pompoencake Muffins
Deze pompoencake muffins zijn lekker smeuïg en super eenvoudig te maken! Ze zijn bedekt met een beetje rietsuiker voor de ultieme herfstontbijt traktatie! Een van mijn favoriete dingen in deze tijd van het jaar zijn pompoenen. In mijn desserts, mijn koffie en in mijn ontbijt. Het kunnen ook deze Pumpkin spice latte overnight oats, Pumpkin […]
Pompoenchutney
Deze smakelijke en lang houdbare pompoenchutney past bij bijna alle vleeswaren, curry’s en op een kaasplank. Van pompoen kan je dus ook een overheerlijke en pittige chutney maken. Zeer lekker alternatief voor de gebruikelijke gewone chutneys Deze zonkleurige chutney zit boordevol smaak en is de perfecte manier om seizoens-pompoenen op te maken. Ik serveer het […]
Pindakaasmuffins met Chocolade
Ben jij ook zo gek op pindakaas? Probeer dan eens deze heerlijke muffins gemaakt met banaan, pindakaas en havermout. Een pure verwennerij voor ontbijt of als tussendoortje. Deze pindakaasmuffins met chocolade worden gemaakt met havervlokken, waarvan je de helft fijn maalt tot haverbloem en de andere helft zo verwerkt in het beslag. Pindakaas is het […]
Pastinaak gekleurde Wortel Stamppot
Deze heerlijke pastinaak en gekleurde wortel stamppot bestaat ook deels uit aardappelen. Maar als je die wilt weglaten, vervang je het gewoon door meer pastinaken te gebruiken. Ik ben dol op stamppotten en je zult daarom aardig wat recepten hiervoor vinden op de site. En omdat ik dol ben op wortelgroenten uit onze eigen polder, […]
Boterlam maken voor de Paasdagen
Dit heerlijk boterlammetje is een leuke manier om een Paas- of lentemaaltijd te vieren. Mijn familie maakt elke Pasen een boterlam. Boterlammetjes zijn de meest schattige Paastraditie die je moet kennen en elke familie heeft zijn eigen paastradities. Natuurlijk kan je ze tegenwoordig in de supermarkten kopen. Maar zelf een boterlam maken voor de Paasdagen […]
Spaghetti Sweet and Sour
Zoetzure garnalen of kip is een klassiek gerecht om te bestellen bij een Chinese afhaalmaaltijd. Ik heb deze twee gecombineerd in een spaghetti Sweet and Sour. Spaghetti met garnalen, kip, knapperige groenten en een heerlijke zoetzure saus. Natuurlijk kan je het ook met noedels of rijst serveren. Ik dacht dat ik nog noedels in huis […]
Pittige Pindakip met Noedelsalade
Deze Aziatische pittige pindakip met noedelsalade is niet moeilijk te maken maar heeft wel een hele lijst met ingrediënten. Als er malse kip aan wordt toegevoegd, verdient het een hoofdrol bij elke zomerse lunch of avondeten. Een salade vol knapperige groenten met een lekkere pittige kippendij erop. Het is (licht) pittig salade met pindakip, noedels […]