Ghanese pindastoofschotel
Het recept voor deze Ghanese pindastoofschotel (Nkatse Knwan) heb ik uit het boek Power Queens Culinair de werelddelen. Hierin delen vrouwen hun levensverhaal alsmede hun Surinaamse, Caribische en Ghanese familierecepten. Dit is het eerste recept wat ik uit het boek gemaakt heb en er zullen nog zeker een paar volgen. Deze heerlijke kruidige stoofpot vol […]
Boek Power Queens Culinair de wereld delen
Ik kon helaas niet aanwezig zijn op de boeklaunch van het boek Power Queens Culinair de wereld delen van Danitzah Jacobs, maar ik mocht het boek per post ontvangen. Natuurlijk ben ik gelijk in dit boek gedoken want mijn nieuwsgierigheid was gewekt. Power Queens is de titel en de dames in het boek doen deze […]
Cranberry speculaasmuffins
Deze cranberry speculaasmuffins zijn heerlijk om te maken in december. Hetzij voor Sinterklaas of voor de Kerstdagen. Je huis gaat heerlijke geuren als deze feestelijke muffins uit de oven komen. Ik ben gek op speculaaskruiden en heb daarom 2 eetlepels bij het beslag gedaan, maar je kunt ook minder erdoor doen. Door de cranberries is […]
Walnotenpesto
Ik ben gek op zelfgemaakt pesto en verzin daarom steeds nieuwe recepten hiervoor zoals deze walnotenpesto. Pesto is lekker door pasta, soep, op een salade of zelfs lekker op een stukje stokbrood. Deze heerlijke walnotenpesto is heel eenvoudig te maken en kan in allerlei gerechten gebruikt worden. Walnotenpesto is een verrassende en karaktervolle variatie op […]
Quaker Ontbijtboek
Jullie hadden hem al voorbij zien komen….het grote Quaker ontbijtboek. Quaker NL heeft een prachtig groot boek gemaakt met allemaal heerlijke ontbijtjes gemaakt van hun producten. En één van mijn recepten staat in dit boek: een Kersen kruimelkoek. Het boek bevat veel wetenswaardigheden over o.a. havermout en er staan 60 recepten gemaakt door foodbloggers in. […]
Xenos kookboek Foodtruck Bites
Yeah…eindelijk mag ik het verkappen. In opdracht van Miller Media & Concepts mocht ik meewerken aan één van de Xenos kookboeken welke net verschenen zijn en nu in de winkels liggen. Ik heb vijf recepten bedacht voor het Xenos kookboek Foodtruck Bites. In dit boek vind je 30 recepten met foto’s van zeven Nederlandse foodbloggers […]
HelloFresh Kerstbox Deluxe
De Kerst begint al vroeg voor ons. Het is eind november en ik mag een Kerstbox ontvangen van HelloFresh. Het is de HelloFresh Kerstbox Deluxe, deze box heeft een Italiaans tintje. Dat komt goed uit, we zijn gek op de Italiaans keuken. Het leukste is natuurlijk als de box komt om deze uit te […]
Taco’s met Bonen, Avocado en Mango
Vegetarische taco’s met bonen, avocado en mango geserveerd in knapperige maïskolven en gevuld met klassieke taco-toppings zijn zo lekker dat je het vlees zeker niet zult missen. Taco Tuesday is altijd een populaire avond bij mij thuis. En omdat deze taco’s vegetarisch zijn, zijn ze ook perfect voor Meatless Mondays. Maar wie maken we nou […]
Buffalo Balletjes op een Broodje
Buffalo chicken wings is een beroemd Amerikaans gerecht. Hubbie die 26 jaar in Amerika gewoond heeft is nog steeds gek op Amerikaanse gerechten. Deze Buffalo balletjes op een broodje is een twist op de Buffalo chicken wings. Dit stokbroodje met gehaktballetjes is heerlijk als avondeten, maar natuurlijk ook lekker als lunch. Buffalo chicken wings Deze […]
Broodje Bavette met Kaas
Steak and cheese sandwich is een beroemd Amerikaans broodje. Hierbij mijn versie van dit beroemde broodje, het broodje bavette met kaas. Als je van een goede Philly Cheese steak houdt en altijd al hebt gewild dat je deze heerlijke klassieker thuis kon maken, dan ben je hier aan het juiste adres! Dit makkelijke recept geeft […]