Hoe kunnen we voedselverspilling tegengaan
Ik heb een hekel aan voedselverspilling, dat begon al toen ik bij mijn ouders in het restaurant werkte. Al het eten wat terug kwam van de tafels werd gelijk in de vuilnis gegooid. Zo zonde vond ik dat. Maar hoe kunnen we voedselverspilling tegengaan? Wist je dat er één derde van ons voedsel in de […]
Boek Pipke & Popke van Romana Oosterbeek
Manlief kwam een leuke dame tegen tijdens een golftoernooi en deze dame – Romana Oosterbeek – vertelde dat ze een (kook)boek voor kinderen had geschreven. Hij vertelde toen natuurlijk dat zijn vrouw foodblogger is en kreeg vervolgens het boek mee naar huis. Nu is het boek Pipke & Popke van Romana Oosterbeek niet echt een […]
Bagels belegd met Ham, Avocado, Tomaat en Ei
Bagels zijn van die broodjes waar je eindeloos mee kunt variëren. Ze zijn stevig, licht chewy en daardoor perfect om royaal te beleggen. In dit recept combineren we een paar smaken die elkaar verrassend goed aanvullen: hartige ham, romige avocado, het frisse van sla en het licht zoete, intense karakter van zongedroogde tomaat. Samen vormt […]
Turks Brood Pizza met gegrilde Groenten
Ik had nog een Turks brood liggen die eigenlijk wel op moest en heb er deze heerlijke Turks brood pizza met gegrilde groenten van gemaakt. Het brood vormt een lekkere pizzabodem en je kunt vele monden vullen. Als er nog wat overblijft kan je het de volgende dag als lunch meenemen. Ook koud is deze […]
Vegetarische Kapsalon met Zoete Aardappelfrites
Ik moet eerlijk bekennen dat ik nog nooit een patatje kapsalon van een snackbar gegeten heb, maar ik vind het wel leuk om dit soort gerechten thuis te maken en er eventueel een iets gezondere versie van te maken. Mijn versie is deze vegetarische kapsalon met zoete aardappelfrites geworden en ik kan je verklappen dat […]
Wortelsalade met Appel en Cranberries
Soms zijn het juist de simpele salades die het meeste verrassen. Deze wortelsalade met appel en cranberries is daar een perfect voorbeeld van. Fris, lichtzoet en een tikje kruidig – een combinatie die het bijzonder goed doet op tafel. Het begint allemaal met mooie linten van verse wortel. Door de wortel in dunne linten te […]
Zelf Sambal maken
Mijn zusje die in Turkije woont kan daar geen sambal vinden. Dus in de familie-app vroeg ze hoe ze sambal moet maken. Nu kan ze niet veel Oosterse producten vinden daar, maar met dit eenvoudige recept kan ze zelf maken. Koop de rode pepers niet in de supermarkt, dan wordt het wel een heel duur […]
Rood, Wit en Blauw Ontbijtje
Voor Koningsdag heb ik voor jullie een koninklijk rood, wit en blauw ontbijtje met natuurlijk ook een beetje oranje erin. Een heel makkelijk gerechtje, wat je eventueel de avond ervoor al klaar kunt zetten in de koelkast. Dit is ook lekker als tussendoortje of nagerecht. Ontbijt In mijn blog Ontbijt je wel, kan je lezen […]
Rode Smoothie met Bietjes en Bloedsinaasappels
Deze rode smoothie met bietjes en bloedsinaasappels is lekker als gezond ontbijtje of tussendoortje. De hele bloedsinaasappel die in de smoothie gaat was je en rasp je eerst, daarna pel je hem en kan dan in z’n geheel in de smoothie. De prachtig rode smoothie boordevol gezonde ingrediënten zoals rode bietensap en bloedsinaasappels helpt jou […]
Rabarber Aardbeien Kruimeltaart
Heerlijk ….. het is voorjaar en de rabarberstengels en aardbeien liggen te lonken naar me bij de groenteboer. Wist je dat rabarber en aardbeien een goede match zijn samen? Daarom heb ik ze samen gebruikt in deze heerlijke rabarber aardbeien kruimeltaart. Zodra de eerste rabarber weer op de markt verschijnt, begint het bij mij meteen […]