Gebakken Zalm met een Groene Salade
Deze gebakken zalm met een groene salade heeft ook nog een heerlijke groene tahin dressing erbij. De dressing is zowel lekker bij de salade als bij de zalm. Ik heb de tahin dressing heb ik gemaakt met daslook omdat het nu in het seizoen is. Maar je kunt ook allerlei andere verse groene kruiden hiervoor […]
Gin Tonic met Rabarbersiroop
Ik heb voor deze Gin Tonic met rabarbersiroop eerst een siroopje gemaakt van rabarber. Daarbij een roze gin en een elderflower tonic gebruikt. Natuurlijk kan je ook een ‘gewone’ gin en tonic gebruiken, maar voor de smaak is deze gin en tonic een erg lekkere combi met de rabarbersiroop. Bedenk van te voren dat je […]
Stroopwafel Muffins
Ik had voor een goed doel 2 pakjes stroopwafels gekocht. Manlief had al een pakje verorbert, maar met de andere stroopwafels wilde ik iets lekkers maken voor ons bezoek. Het zijn deze heerlijke stroopwafel muffins geworden. Ik ben niet zo van het bakken, maar muffins vind ik erg makkelijk om te maken. Daarom zijn het […]
Crodino Mandarijn Mocktail
Speciaal voor Koningsdag (en elke andere dag haha) deze heerlijke oranje Crodino mandarijn mocktail. Een feestje in een glas, zonder alcohol …. hoe leuk en lekker is dat! Ik ben momenteel helemaal verslingerd aan de mocktails en probeer dan ook zoveel mogelijk verschillende cocktails zonder alcohol te verzinnen. Deze moet je echt proberen! Zo lekker! […]
Lamsfilet met Gegrilde Asperges
Deze lamsfilet met gegrilde asperges en een heerlijk daslooksaus is een feestelijk gerecht. De milde knoflooksmaak van de daslooksaus past perfect bij het lamsvlees en bij de asperges. De saus kan je alleen in het voorjaar maken omdat dan de daslook te vinden is. Ik heb ook de bloemetjes van de daslook verwerkt in het […]
Mango en Wortelsmoothie
Deze mango en wortelsmoothie is een goede en lekkere start van de dag. Je kunt de smoothie maken van restjes gekookte wortelen, geraspte rauwe wortel of wortelsap. Ik heb het nu met wortelsap en verse mango gemaakt met daarin nog wat geraspte gember voor de kick en wheypoeder voor extra proteïne. Maak de smoothie eventueel […]
Een Jaar na mijn Gastric Sleeve Operatie
Hoera, mijn banaantje is één jaar! Banaantje zal je misschien denken? Ja, na een gastric sleeve operatie heeft je maag de vorm en grootte van een banaantje. Bij de gastric bypass noemen ze de maag een kiwi. Maar hoe is het nu een jaar na mijn gastric sleeve operatie. Dat ga ik jullie vertellen. Foodblogger […]
Oranje Studentenhaver Chocoladereep
Toen ik die prachtige oranje chocolade druppels vond op internet, wist ik meteen wat ik ermee wilde maken. Het was eind april, bijna Koningsdag, dus daarom deze oranje studentenhaver chocoladereep. Niet alleen mooi om te zien, maar ook nog eens ontzettend lekker. Ik denk dat het Koningshuis met deze heerlijke repen de dag wel zal […]
Pittige Tofu met Vegetarische Nasi
In Indonesië heet het tahoe, in China doufu en in Japan tofu. Voor miljoenen mensen in Azië is het dagelijkse kost. En ook in Nederland wordt het steeds populairder, vooral onder de vegetariërs omdat het een super vleesvervanger is. Tofu zit namelijk vol met goede proteïnen en vitaminen en dit kan ik goed gebruiken na […]
Aardappelpotjes uit de Oven met Spek en Kaas
En weer zo’n heerlijk recept van Boor van @domainemalpaskookt. Aardappeltjes uit de oven met Reblochon heet haar recept. Ik noem het Aardappelpotjes uit de oven met spek en kaas. Dit omdat ik het gerecht in kleine ovenpotjes (ramaquins) heb bereid. Volgens mij wordt dit gerecht Tartiflette genoemd in Frankrijk. Dit aardappelgerecht wordt in een grote […]