De Voordelen van een Multicooker
Wat een multicooker is? Dat is een apparaat waarmee je zowel kookt, bakt, stoomt, braadt, stooft en zelfs soep maakt. Met een multicooker Philips heb je een apparaat in huis waarmee je verschillende bereidingstechnieken met een machine ondervangt. Daardoor houd je ruimte over in je keukenkastjes. Doorgaans hebben multicookers ook een warmhoudfunctie. Dat zijn de […]
Notenrepen met Honing en Kokos
Voor deze notenrepen met honing en kokos heb ik honing, paranoten, pistachenoten, sesamzaadjes en kokosvlokken gebruikt. Deze producten heb ik allemaal online gekocht bij De Notenshop. Noten Natuurlijk kan je allerlei soorten noten en/of zaden voor deze notenrepen gebruiken, wat jou maar lekker lijkt of wat je in huis hebt. Gebruik wel vaste (eventueel biologische) […]
Courgette Cake met Banaan
Deze courgette cake met banaan bevat geen toegevoegde suikers. De rijpe banaan en de proteïnepoeder maken de cake al zoet. Mocht je het beslag niet zoet genoeg vinden, dan kan je er nog wat agavesiroop toevoegen. Groente in cakes Ik wilde al heel lang een courgette cake / brood bakken en nu de courgettes in […]
Pasta Salade met Ratatouille
Het leuke van deze pasta salade met ratatouille is dat je deze koud kunt eten in de zomer en ’s winters serveer je de salade warm. Dus zomers laat je de groente en pasta afkoelen en meng je het dan door elkaar. En in de winter meng je alles warm door elkaar en serveer je […]
Italiaanse Wijnen van Villa Fattoria
Wij zijn gek op Italië, het land, het eten en de wijnen. En nu heb ik een webwinkel gevonden die gespecialiseerd is in ontzettend goede Italiaanse wijnen. Zij hebben meer dan 500 verschillende Italiaanse wijnen op voorraad. Ik heb gelijk een proefdoos Italiaanse wijnen van Villa Fattoria besteld. Ik laat jullie de komende tijd weten wat […]
Zelf Cocktail Saus maken
De klassieke cocktailsaus is vooral bekend over een heerlijke garnalen cocktail. Natuurlijk kan je de saus kant-en-klaar kopen maar ik vind het veel lekkerder om het zelf te maken. Je kunt het helemaal naar eigen smaak bereiden, misschien iets meer whisky erin of juist niet, iets pittiger maken door meer cayennepeper of minder. Zelf cocktail […]
Spaanse koude soep Salmorejo
Net zoals de Gazpacho is deze Spaanse koude soep Salmorejo ook een klassieker. De soep wordt koud geserveerd en is heerlijk op een warme of tropische dag. En die hebben wij tegenwoordig ook in ons kikkerlandje. Reden genoeg om deze koude soep eens te maken als het weer eens erg warm is in de zomer. […]
Roergebakken biefstuk met zwarte bonensaus
Dit is een goede manier om snel een heerlijke en verantwoorde maaltijd op tafel te zetten. Deze roergebakken biefstuk met zwarte bonensaus zit vol met umami smaak door de black bean garlic sauce. Deze saus had ik eens gekregen op een food event van Lee Kum Kee maar had ik nog niet gebruikt. Goede reden […]
BBQ aardappels met rozemarijn en knoflook
Dit zijn zulke lekkere geroosterde aardappeltjes. Die moet je een keer proberen. Ze stomen lekker gaar in een aluminiumfolie pakketje en krijgen daarbij nog een heerlijke rooksmaak mee. Gebruik voor deze BBQ aardappels met rozemarijn en knoflook wel kruimige aardappels zoals bijvoorbeeld de Eigenheimer. Als je de pakketjes eenmaal gemaakt hebt, gooi je ze […]
Teriyaki zalm met roergebakken bimi
Zoet, zuur en een klein beetje pit heeft dit gerecht. Daarbij is het nog snel te maken, een ideaal gerecht voor een doordeweekse dag. Je kunt natuurlijk kant-en-klare teriyaki saus kopen, maar zelf maken is net zo leuk en veel lekkerder. Dus probeer snel eens deze heerlijke Teriyaki zalm met roergebakken bimi. Als je […]