Een culinaire misdaadavond thuis: zo organiseer je een onvergetelijk moorddiner
Er zijn diners die je vergeet zodra het dessert op is. En er zijn avonden die je nog jaren navertelt. Een moorddiner valt duidelijk in de tweede categorie. Je combineert een zelfgemaakt menu met een spannend moordmysterie, iedereen speelt een rol, en tussen de gangen door wordt er kwistig gelogen, gecombineerd en beschuldigd. Wat begint […]
Van snelle maaltijd naar uitgebreid tafelmoment: de keuken verandert mee
Voor veel mensen was koken lange tijd iets wat er even tussendoor moest gebeuren. Snel iets op tafel zetten na een drukke werkdag, weinig gedoe, gewoon praktisch. Dat beeld begint langzaam te kantelen. Steeds vaker wordt het avondeten een moment om naar uit te kijken. Niet alleen vanwege het eten zelf, maar ook door alles […]
Ontdek de Schotse keuken tijdens een weekend weg
Eens in de zoveel tijd is het heerlijk om alleen of met anderen een weekend weg te gaan. Dit zou je natuurlijk in Nederland kunnen doen, maar je zou er ook voor kunnen kiezen om het buitenland te ontdekken. Zo zou je naar Schotland kunnen gaan en in het specifiek Edinburgh. Hier zijn ook veel […]
Dinnerparty? Van het organiseren tot het kiezen van de juiste outfit.
Het organiseren van een dinnerparty is ontzettend leuk, want het is een moment waarop je je uit kunt sloven in de keuken en je vrienden en familie kunt ontvangen. Toch kan het soms ook een stressvolle gebeurtenis zijn waarvoor veel geregeld moet worden. Het vereist zorgvuldige planning, aandacht voor detail en wat creativiteit. Je wilt […]
De beste lokale gerechten die je in Noord-Marokko moet proberen
Marokko is een land dat bekend staat om zijn rijke cultuur en geschiedenis. Daarnaast heeft ook een zeer diverse en unieke culinaire scene. Vooral Noord-Marokko, met steden als Tanger, Tetouan en Al Hoceima, is bekend om zijn smakelijke lokale gerechten die je zeker moet proberen tijdens je bezoek. Wat deze lokale gerechten zijn, zullen we […]
Een kamado kopen voor het seizoen: BBQ Nerds geeft koopadvies in drie vragen
Het BBQ-seizoen is aangebroken en wie deze maand een kamado overweegt, kijkt naar een aankoop van honderden tot enkele duizenden euro’s. Een keuze die je niet elke vijf jaar opnieuw maakt. Tim van BBQ Nerds, het Nederlandse online platform over kamado’s, BBQ-technieken, recepten en koopadvies, die zelf met merken als Big Green Egg, Kamado Joe, […]
Het kookboek dat je nooit kocht, maar altijd al had
We maken foto’s van eten. Heel veel foto’s van eten. Van die ene perfect geslaagde pasta, dat rommelige maar gezellige etentje met vrienden, of die cappuccino op een zonnig terras in Italië. Maar als je eerlijk bent, gaat het zelden alleen om wat er op je bord ligt. Het gaat om het moment. Wie er […]
Koffiebonen kiezen op smaak, waar proef je nu echt het verschil?
Koffiebonen kiezen lijkt soms eenvoudiger dan het in werkelijkheid is. Op de verpakking staan termen als intens, mild, rond, fruitig of krachtig, maar pas in je kop merk je of dat ook echt klopt met wat je graag drinkt. Juist daarom is smaak een veel beter vertrekpunt dan alleen merk, prijs of sterktecijfer. Veel koffiedrinkers […]
Gezond ontbijten: maak je eigen granola met ongezouten noten en zaden
Zelfgemaakte granola is één van die dingen waarbij je de eerste keer denkt: waarom deed ik dit niet eerder? Een half uurtje in de keuken, een huis vol heerlijke geur en drie weken knapperig ontbijt in een pot. Granola uit de supermarkt smaakt goed, maar bevat vaak meer suiker dan je zou verwachten en zelden […]
Gezond eten en actief leven: de perfecte combinatie
Wie bezig is met gezond koken, weet dat voeding een grote rol speelt in hoe je je voelt. Maar wat vaak vergeten wordt, is dat beweging minstens zo belangrijk is. Gezond eten en actief leven versterken elkaar. Het zorgt niet alleen voor meer energie, maar helpt je ook om je doelen sneller en makkelijker te […]