Chocopasta Smoothiebowl met Banaan

Soms heb je zin in iets zoets, maar ook in iets dat vult en energie geeft. Op zulke momenten is een smoothiebowl een fijne uitkomst. Deze chocopasta smoothiebowl met banaan voelt een beetje als een klein ontbijtfeestje, terwijl hij toch gemaakt is van simpele ingrediënten die je vaak al in huis hebt.

De basis bestaat uit bevroren banaan. Die zorgt voor een romige structuur die bijna aan ijs doet denken. Samen met een paar lepels chocopasta, bloemkoolrijst en wat yoghurt ontstaat een zachte, volle smoothie die net dik genoeg is om in een kom te eten. Het vanille proteïnepoeder geeft niet alleen extra voedingswaarde, maar ook een subtiele zoete vanillesmaak die mooi samengaat met de chocolade en banaan.

Wat ik zo leuk vind aan een smoothiebowl is dat je er makkelijk je eigen draai aan geeft. De romige chocoladesmaak vormt een fijne basis voor allerlei toppings. Denk aan plakjes banaan, een handje granola, wat cacaonibs of een paar geroosterde hazelnoten. Zo krijg je contrast in smaak en structuur, waardoor elke hap weer net even anders is.

Deze bowl doet het goed als stevig ontbijt, maar ook na het sporten of als voedzame lunch. Hij vult goed door de combinatie van fruit, groente, zuivel en eiwitten, terwijl het toch licht en fris blijft. Precies dat maakt hem zo prettig op dagen waarop je wel iets zoets wilt, maar toch verantwoord.

Even alles in de blender, schenken in een kom en je bent klaar. Het is zo’n recept dat nauwelijks moeite kost, maar wel voelt als een verwenmoment. En zeg nu zelf, een kom romige smoothiebowl waar je rustig met een lepel van eet, daar begint de dag toch meteen een stuk beter mee.

Meer recepten voor smoothiebowls:

1. Mokka smoothiebowl
2. Blauwe bessen proteïne smoothiebowl
3. Mango smoothiebowl met bramen

Tips:

• Gebruik bevroren, rijpe bananen. Wacht tot de bananen rijp zijn (de schil moet geel zijn met bruine vlekjes), verwijder dan de schil en doe de bananen in een afsluitbare zak of bak in de vriezer. Bananen blijven minstens een maand vers in de vriezer.
• Let op: pas de hoeveelheid yoghurt naar behoefte aan, maar ik raad sterk aan om het bij 50 gr of minder te houden. Onthoud dat meer vloeistof een dunnere smoothie oplevert, terwijl minder vloeistof een dikkere smoothie creëert. Als je een extra dikke en romige smoothie wilt, probeer dan zo min mogelijk yoghurt of te gebruiken.
• Door de bloemkoolrijst voeg je nog wat extra groente toe aan deze bowl. Je proeft het niet, probeer het eens.
• Gebruik eventueel plantaardige melk en yoghurt.

Als je deze smoothiebowl hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling ⭐⭐⭐⭐⭐ achterlaten.

Recept Chocopasta Smoothiebowl met Banaan: