Een barbecue is al snel gezellig. Maar wil je echt indruk maken? Dan draait het niet alleen om vlees op het rooster. Met de juiste voorbereiding, verrassende gerechten en sfeer til je jouw BBQ-feest moeiteloos naar een hoger niveau.
In deze blog ontdek je hoe je van een standaard barbecue een culinaire beleving maakt.
Verrassende gerechten in plaats van standaard vlees
Denk aan:
-
Gegrilde zalm met citroen en kruiden
-
Gemarineerde kippendijen in plaats van droge kipfilet
-
Groentespiesjes met halloumi
-
Flatbreads met gegrilde groenten
Door meerdere smaken en texturen aan te bieden, voelt je BBQ direct professioneler aan.
Werk met marinades en rubs
Voorbeelden:
-
Honing-mosterd marinade
-
Smoky paprika rub
-
Knoflook-limoen marinade
Zelfgemaakte marinades geven je BBQ een unieke twist en zorgen voor sappiger resultaat.
Maak er een totaalbeleving van
Denk aan:
-
Mooie houten planken om gerechten te serveren
-
Lichtjes of kaarsen voor avondambiance
-
Een kleine cocktail- of mocktailhoek
-
Een overzichtelijk buffet
Zelfs simpele gerechten ogen luxer met goede presentatie.
Vergeet de vegetarische opties niet
Goede ideeën:
-
Gegrilde aubergine met yoghurt-tahin saus
-
Portobello burgers
-
Maiskolven met kruidenboter
-
Gegrilde ananas als dessert
Zo voelt iedere gast zich welkom.
Sluit af met iets bijzonders
Een dessert van de barbecue maakt indruk.
Denk aan:
-
Gegrilde perzik met mascarpone
-
Chocolade-bananenpakketjes in aluminiumfolie
-
Geroosterde marshmallows
Dat kleine extraatje blijft hangen.
Zo maak je van je BBQ een beleving
Een geslaagde BBQ draait om voorbereiding, smaak, presentatie en sfeer. Door te variëren in gerechten, aandacht te besteden aan details en gasten te verrassen, til je jouw barbecuefeest naar een hoger niveau.
Het hoeft niet ingewikkeld te zijn wél doordacht. Tuintafel bestellen ontdek welke materialen, formaten en stijlen het beste bij jouw tuin passen.
