6 simpele manieren om je BBQ-gerechten interessanter te maken
Een barbecuegerecht hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn om veel smaak te hebben. Een goede kipspies, stuk vis of gegrilde groente kan al genoeg zijn. Het verschil zit vaak in een paar kleine keuzes: de marinade, temperatuur, saus én de manier waarop je rook gebruikt. Wie wat meer wil experimenteren kan bijvoorbeeld rookhout voor de […]
Ossenhaas bereiden
Ossenhaas behoort tot de meest malse delen van het rund en is daardoor een geliefde keuze voor een bijzonder diner. Het vlees heeft een fijne structuur, bevat relatief weinig vet en heeft maar weinig nodig om goed tot zijn recht te komen. Juist omdat ossenhaas zo mals is, draait een geslaagde bereiding vooral om timing, […]
Van saaie boterham naar een werkdaglunch waar je blij van wordt
Lunch op het werk is voor veel Nederlanders nog steeds een haastige boterham achter het bureau. Met een klein beetje voorbereiding en de juiste ingrediënten kun je in een kwartier iets op tafel zetten dat veel lekkerder is. Dit artikel geeft concrete ideeën om de werkdaglunch een stuk smakelijker te maken. De Nederlandse lunchcultuur staat […]
Zo maak je van je ontbijttafel een sfeervol begin van de dag
Een goed ontbijt draait om meer dan een boterham met kaas. Of je nu gasten ontvangt op zondagochtend of een werkontbijt organiseert voor twaalf collega’s, de samenstelling van de tafel bepaalt de sfeer. Met een paar slimme keuzes til je elke ontbijttafel naar een hoger niveau. De manier waarop Nederlanders ontbijten is de afgelopen jaren […]
Een zakelijke lunch regelen: waar moet je op letten?
Een goed verzorgde lunch tijdens een vergadering of werkdag zegt meer over een organisatie dan vaak wordt gedacht. Collega’s en klanten waarderen het als er is nagedacht over variatie, versheid en gemak. Toch blijkt het regelen van een geslaagde lunch in de praktijk lastiger dan het klinkt. Waarom de lunch vaak onderschat wordt Bij het […]
Uitgebreid uit eten met smaken van over de hele wereld
Samen uit eten gaan is een fijne manier om tijd door te brengen met familie, vrienden of collega’s. Toch kan het kiezen van een restaurant lastig zijn, vooral wanneer de smaken binnen het gezelschap uiteenlopen. De één heeft zin in sushi, de ander kiest liever voor vlees van de grill en iemand anders eet vegetarisch. […]
Keuken Den Haag kiezen: waar let je op als je veel kookt?
Je kent het wel: je staat te koken en je merkt precies waar je keuken je in de steek laat. Te weinig ruimte naast de kookplaat, een oven waarvoor je op je knieën moet, een afzuigkap die vooral lawaai maakt. Wie dan een keuken Den Haag zoekt, loopt al snel tegen één vraag aan: wat […]
Een nieuwe keuken ontwerpen als thuiskok: hier let je op
De risotto moet nog tien minuten roeren. Ondertussen ligt de snijplank half over de spoelbak, staat de bouillon op het enige vrije stukje aanrecht en zoek je de rasp. Die ligt natuurlijk in de la aan de andere kant van de keuken. Herkenbaar? Wie vaak kookt, weet precies waar het knelt. En juist die kennis […]
Gezellig buiten eten: recepten en inrichtingstips
Zodra de eerste warme avonden zich aandienen, is er weinig leuker dan samen eten in de tuin. Een lange tafel, lekker eten, een koud drankje en vrienden of familie om je heen. Buiten dineren hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met een goede voorbereiding en een paar lekkere gerechten maak je er eenvoudig een gezellige […]
5 x gezonde én makkelijke recepten voor tijdens het afvallen
Afvallen hoeft niet te betekenen dat je iedere dag ingewikkelde gerechten moet maken. Juist eenvoudige maaltijden kunnen helpen om gezond en gevarieerd te eten. Met een paar goede ingrediënten zet je al snel iets voedzaams op tafel. Wanneer je wilt afvallen, is het belangrijk dat maaltijden voldoende vullen. Eiwitten, groenten, vezels en gezonde vetten kunnen […]