Deze pittige salsa van maïs, lente-ui en oude kaas is bijna geen recept te noemen, want het is simpel een paar ingrediënten met elkaar mengen. De salsa is lekker pittig door de Remia garlic-sriracha mayonaise. Normaal ben ik niet zo van de kant-en-klaar producten, maar deze mayonaise is echt lekker. Probeer het eens.
Ik heb deze salsa gemaakt voor een Mexicaans etentje met de familie. Een lekkere vegetarische chili gemaakt, met heel veel bijgerechten zodat iedereen zijn eigen wraps kon samenstellen.
De salsa van maïs, lente-ui en oude kaas is een heerlijk bijgerecht dat in een handomdraai op tafel staat. De zoete maïskorrels vormen een perfecte basis en combineren verrassend goed met de frisse lente-ui, de krachtige smaak van geraspte oude kaas en de romige knoflook-sriracha mayonaise. Het resultaat is een smeuïge salsa met een fijne balans tussen zoet, hartig en pittig. Serveer hem als dip bij tortillachips, op een barbecue, bij gegrild vlees of als frisse topping op taco’s, wraps of een gepofte aardappel. Ook op een broodje hamburger of bij een borrelplank komt deze salsa uitstekend tot zijn recht. Doordat je gebruikmaakt van maïs uit blik staat dit recept binnen enkele minuten klaar. Simpel, smaakvol en ideaal wanneer je zonder veel moeite iets bijzonders op tafel wilt zetten.
Tips:
- Deze salsa is bijvoorbeeld lekker bij dit recept voor Mexicaans draadjesvlees.
- Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling ⭐⭐⭐⭐⭐
Recept Pittige Salsa van Maïs, Lente-ui en Oude Kaas:
Ingrediënten
- 1 blikje (300 gr) maïs
- 2 lente-uitjes
- 60 gr geraspte oude kaas
- 2-3 el Remia mayo garlic-sriracha
- zout
Instructies
- Laat het blikje maïs uitlekken in een zeef.
- Snijd de lente-uitjes in hele dunne ringen.
- Meng de maïs met de lente-ui, geraspte kaas en de pittige mayonaise.
- Breng de salsa op smaak met een beetje zout.
