Kip Roerbakgerecht met Zwarte Bonensaus
Dit kip roerbakgerecht met zwarte bonensaus is zo’n gerecht dat je maakt op een drukke dag, maar dat toch voelt alsof je echt iets bijzonders op tafel zet. De combinatie van malse kipdijfilet, hartige zwarte bonensaus en knapperige groenten zorgt voor een diepe, volle smaak met een licht Aziatische twist. Bovendien staat het in een […]
Gegrilde Aubergine, gepofte Tomaatjes, Zwarte Bonen met Burrata
Het is warm en ik heb weinig zin om lang in de keuken te staan. Daarom heb ik vandaag dit simpele vegetarische gerecht gemaakt. Deze gegrilde aubergine met gepofte tomaatjes, zwarte bonen en burrata is een heerlijk vegetarisch gerecht dat laat zien dat je met een paar goede ingrediënten iets bijzonders op tafel zet. De […]
Rijstepap IJs – zonder ijsmachine
’s Winters ben ik dol op een kom warme rijstepap, met een klontje roomboter en bruine suiker erop. Heel ouderwets, maar het blijft lekker. Toevallig zat ik op een warme dag aan dit gerecht te denken toen ik een pak dessertrijst vond ik een keukenkastje. Mmm … te warm voor rijstpudding, maar wat als ik […]
Heel veel lekkere Aubergine recepten
Aubergine is zo’n veelzijdige groente waar je alle kanten mee op kunt. Grillen, bakken, roosteren of verwerken in een heerlijke ovenschotel: het kan allemaal. De zachte, romige structuur neemt smaken en kruiden bovendien fantastisch op. Van mediterrane klassiekers tot verrassende vegetarische gerechten en kruidige wereldse recepten, met aubergine zet je steeds iets anders op tafel. […]
Een kookeiland voor thuiskoks: werkruimte, koken en gezelligheid
Wie graag kookt, kijkt anders naar een keuken dan iemand die vooral snel een maaltijd op tafel wil zetten. Er moet ruimte zijn om groenten te snijden, deeg uit te rollen, ingrediënten klaar te zetten en hete pannen veilig neer te zetten. Tegelijkertijd is het prettig wanneer u tijdens het koken contact houdt met de […]