Broodje burrata met tuinbonen

Ik ben dol op broodjes en dit vegetarische broodje is mijn ideale lunch voor in de lente. Maak dit broodje burrata met tuinbonen en daslookpesto als een verwenlunch voor jezelf of je gezin. Deze combinatie werkt gewoonweg fantastisch: een vleugje zoetheid van de tuinbonen, het zachte van de burrata en het kruidige van de daslookpesto. […]
Salade met radijsjes en geitenkaas

Mijn lunch van vandaag was deze simpele maar overheerlijke salade met radijsjes en geitenkaas. Lekkere kropsla met twee soorten radijs, lente-ui, geitenkaas, pijnboompitjes en een vinaigrette. Deze salade is helder, knapperig en vol van smaak. De perfecte gezonde vegetarische lunch, bijgerecht of hoofdgerecht. Wauw. Kijk eens naar die prachtige roze red meat radish! Ik ben […]
Quiche met eddoes en blauwe kaas

Een quiche met eddoes en blauwe kaas is een fantastische mix van smaken en een geweldig vegetarisch hoofdgerecht. Het heerlijk kruimelige deeg is kant-en-klare gekocht, dus dit is een makkelijk recept. Deze hartige taart daagt je smaakpapillen uit en verbetert je kookkunsten. Het is lekker vullend door de eddoes erin. En het is een smaaksensatie. […]
Kun je sperziebonen rauw eten? Dit moet je weten

Sperziebonen zijn heerlijk, gezond en makkelijk te bereiden. Maar kun je ze ook rauw eten? Het korte antwoord is: nee, dat kun je beter niet doen. Er zijn goede redenen om sperziebonen altijd eerst te koken of bakken voordat je ze eet. In dit artikel leg ik uit waarom dat zo belangrijk is en wat […]