Aardbeien Romanoff Recept | Heerlijk Dessert
Deze aardbeien coupe romanoff is een klassiek dessert, een retro toetje dat je tegenwoordig niet vaak meer op een menukaart van restaurants ziet staan. Maar waarom zou je dit heerlijke nagerecht niet eens zelf maken? De verse aardbeien, oftewel de zomerkoninkjes, liggen te lonken bij de groenteboer, dus het is nu de perfecte tijd om dit dessert […]
Spaanse Gehaktballetjes Albondigas
Dit zijn gemakkelijk te maken, heerlijk geruststellende en verrukkelijke Spaanse gehaktballetjes, oftewel Albondigas in tomatensaus. Of je ze nu serveert als tapas of als hoofdgerecht, ze zijn altijd een succes. Combineer ze bijvoorbeeld met rijst, pasta, of lekker brood. Wat deze gehaktballetjes bijzonder maakt, is vooral het gebruik van specerijen in de zelfgemaakte tomatensaus. Maar […]
Aardbei Yoghurtijs
Op zoek naar een smakelijke diepvriestraktatie voor je kinderen om ze te helpen de hitte te verslaan? Probeer dan zeker dit geweldige aardbei yoghurtijs! Deze ijslolly’s met slechts drie ingrediënten zijn gemakkelijk te maken en zijn geweldig voor alle leeftijden: baby’s, peuters, grote kinderen en zelfs jij! Maar serieus, deze ijslolly’s zijn zonder twijfel de […]
Boerenkoolsalade met Bloedsinaasappel
Boerenkoolsalade met bloedsinaasappel, rauwe bietjes, feta en rode ui is het perfecte seizoensrecept voor een wintersalade! Deze salade barst van de heldere smaken, zit boordevol voedingsstoffen en biedt een fijne afwisseling op een gewone salade. Zoek je een remedie tegen de koude winterblues? Probeer dan dit verrassende gerecht! Rauwe boerenkool bereiden Het is geweldig om […]
Paratha Recept | Gevuld met Feta
Ik wilde oorspronkelijk filopakketjes met fetakaas maken, maar toen ik de filo liet ontdooien, viel alles uit elkaar. Wat een teleurstelling! Toch wilde ik iets lekkers met de feta maken. Gelukkig herinnerde ik me dat ik nog twee paratha’s in de diepvries had liggen. Waarom zou ik die niet gebruiken om te vullen met feta? […]
Paratha Recept | Gevuld met Kip Curry
Na mijn bezoek aan een Indiaas restaurantbesloot ik om Indiase recepten uit te proberen. We aten daar onder andere paratha, en ik vond het zo lekker dat ik meteen een recept bedacht. Zo ontstond deze verrukkelijke paratha met een vulling van kip curry. Dit gerecht werkt perfect als snack, lunch, voorgerecht of avondeten. De combinatie […]
Pastinaaksoep Recept | Met Saffraan!
Ik had eens op een kookprogramma op TV een pastinaaksoep met coquilles voorbij zien komen. Superlekker en feestelijk natuurlijk, en het is leuk om te maken tijdens de feestdagen. Echter, coquilles kunnen best prijzig zijn. Daarom heb ik een alternatief bedacht: pastinaaksoep met saffraan en nep ‘coquilles’ gemaakt van plakken king boleet paddenstoelen (oftewel koningsoesterzwammen). […]
Erwtensoep Maken? Ouderwetse Snert
Erwtensoep maken is een echte klassieker, vooral op koude dagen. Zoals je weet, is het een maaltijd die de volgende dag vaak nóg lekkerder smaakt. Vandaag maken we ouderwetse erwtensoep, of snert, precies zoals mijn oma en ouders dat altijd deden! Wat is erwtensoep of snert? Erwtensoep, of snert, is een typisch Nederlands gerecht. Het […]
Zoete Pompoenpannenkoekjes
Het is herfst en de pompoenrecepten vliegen je om de oren. En hier is er ook nog eentje. En wat voor een, deze zoete pompoenpannenkoekjes moet je beslist proberen! Perfecte pompoen pannenkoeken zijn absoluut de beste en zo makkelijk te maken met alledaagse ingrediënten! Boordevol herfstsmaak met pompoen en speculaaskruiden! Ik maak deze pompoenpannenkoekjes al […]
Kreeftenravioli | Garnalen-Roomsaus
Malse ravioli is in elke vorm geweldig, maar ze zijn vooral heerlijk als ze gevuld zijn met kreeft. Voeg Hollandse garnalen en een heerlijke tomatenroomsaus toe en je hebt een feestmaaltijd! Je kunt deze goddelijke kreeftenravioli met garnalen-roomsaus perfect serveren tijdens de Kerstdagen. Het gerecht is supermakkelijk en snel te bereiden, omdat je kant-en-klare ravioli gebruikt. Vervang […]
