Kunefe Recept, Het Turks Nagerecht
Het Turks nagerecht Kunefe stond al heel lang op mijn to cook lijstje. Toen ik weer eens in een Turkse winkel was, zag ik een pak kadayif liggen. Ik besloot het te kopen om mezelf er eindelijk toe te zetten om het zelf te maken. We hadden het al eens gegeten in Turkije, en ik […]
Toast met opgeklopte burrata en bloedsinaasappel
Had ik jullie al laten weten dat ik gek ben op bloedsinaasappels? Vast wel en dat is ook te zien aan de hoeveelheid recepten met deze heerlijke sinaasappels. Als ze in het seizoen zijn, sla ik ze gelijk in want het seizoen is maar kort. Ik er heb nu deze zalige toast met opgeklopte burrata […]
Koffie kardamom ijs met vijgen
Oh ik heb toch een heerlijk ijsrecept voor jullie. Dit Koffie kardamom ijs met vijgen is een ideale en lekkere afsluiter van een speciaal dinertje thuis. Vooral nu de verse vijgen weer te vinden zijn bij de groenteboer, is het een mooi excuus om dit ijs te maken. De koffie en kardamom geven dit ijs […]
Mango bliss balls met cranberries en walnoten
Manlief is gek op mango’s en alles waarin mango zit. Omdat hij momenteel alle boodschappen voor mij doet, komt hij met van alles thuis wat niet op het boodschappenbriefje stond. Zo ook had hij heel veel gedroogde mango’s gekocht. Nadat hij de helft al had opgepeuzeld, heb ik snel de rest verwerkt in deze goddelijke […]
Zoete Turkse Pompoenblokjes
Toen wij met mijn moeder op vakantie waren in Turkije kregen wij bijna elke avond zoete Turkse pompoenblokjes bij het dessert. Deze stonden te shinen op de grote tafel met nagerechten. Jaja, we hadden een all-inclusive reis geboekt en ik moet zeggen dat ons dit prima bevallen is. Pompoen Pompoen is een ontzettend veelzijdige groente, […]
