Avocado Chocolade Mousse
Deze avocado chocolade mousse is een recept van de Engelse chef Tom Kerridge. Het bijzondere van Tom is dat hij een Michelin ster heeft voor zijn Engelse Pub. Tom is heel veel afgevallen (wel 90 kilo) en stimuleert nu mensen om af te vallen, maar wel met gezonde en ‘normale’ voeding. Dus geen crash diëten, […]
Tajine met Rundvlees en Pompoen
Deze tajine met rundvlees en pompoen kan je ook in een braadpan bereiden als je geen tajine hebt. Een tajine is een aardewerken stoofpot met een bijzondere deksel in de vorm van een punt. Deze tajines worden vooral in de Marokkaanse keuken gebruikt. De gerechten die hierin gebruikt worden heten dan ook tajine. Tajine Vul […]
Zelfgemaakte mueslirepen
Een zoete stevige knabbel, voor als je ineens zoete trek hebt maar wel iets verantwoords wilt eten. Zelfgemaakte mueslirepen die goedkoper, lekkerder en veel gezonder zijn dan uit de winkel. Smaakt naar een taaie karamel bezaaid met noten en fruit! Uitstekende manier om willekeurige overgebleven noten en gedroogd fruit te gebruiken. Zin in knapperige mueslirepen? […]
Overnight Oats met Chocola en Cranberry’s
Deze overnight oats met chocola en cranberry’s is een lekker en gezond ontbijtje. Het is eenvoudig te maken en geliefd bij het hele gezin. Je kunt gemakkelijk met je toppings experimenteren om het interessant te houden. Dit is een ontbijt waar je met veel plezier je bed voor uit komt! Deze overnight oats vormen een […]
Pasta met gebakken Spruiten, Pompoen en Paddenstoelen
En ik heb weer zo’n heerlijk herfstachtig gerecht voor jullie. Namelijk deze verrukkelijke pasta met gebakken spruiten, pompoen en paddenstoelen. Combineer spruitjes, pompoen, met orzo om een gemakkelijke herfstpasta te maken. Deze pasta is heerlijk en ook nog eens goed voor je. Een eenvoudig pastadiner maakt de maaltijd gemakkelijk. Combineer een paar gezonde ingrediënten om […]
Open Lasagne met Paddenstoelen
Deze open lasagne met paddenstoelen en Roquefort saus is de snelste en makkelijkste lasagne die ik ooit gemaakt heb. Deze open lasagne is een geweldige manier om paddenstoelen te gebruiken. En het is een recept voor als je niet het geduld hebt om een gewone lasagne in laagjes in de oven te maken. Dit wordt […]
Linzensalade met verse Vijg en Feta
Lunch eens met een salade en geniet van het vijgenseizoen met deze gezonde linzensalade met verse vijg en feta! Mijn favoriete fruit schittert tussen linzen, knapperige noten en zoute fetakaas. Dit recept voor linzensalade barst van de smaak en textuur en de noten, vijgen en fetakaas maken elke hap van deze linzensalade tot de perfecte […]
Granola basisrecept
Wat is het verschil tussen granola en cruesli? Granola is eigenlijk zelfgemaakte cruesli bestaande uit havermout (rolled oats) gemengd met noten, kokos en zaden, olie en ahornsiroop of honing geroosterd in de oven. Daardoor is het lekker krokant. Je gebruikt granola net als muesli door je yoghurt. Wil je een gezonde (tussendoor)snack? Neem dan een […]
Dadel noten bliss balls
Ik probeer zo weinig mogelijk suiker of zoetigheid te gebruiken. Maar ja wat doe je als je toch af en toe zin hebt in iets zoets… dan maak je deze verantwoorde dadel noten bliss balls. Deze energieballetjes zijn de perfecte snack voor de lekkere trek. Fijngemalen dadels en noten worden tot kleine hapjes gevormd en […]