Klassieke Amerikaanse Pompoentaart
Met Thanksgiving (4e donderdag in november) wordt in Amerika vaak een pumpkin pie gemaakt. Het is een klassiek, favoriet Thanksgiving-dessert voor het hele gezin! Deze klassieke Amerikaanse pompoentaart is romig, dik en overheerlijk met een heerlijke pompoensmaak. Ik heb het gemaakt met een taartbodem van speculaasjes en walnoten. En vooraf maak je de pompoenpuree door […]
Walnoten en Mandarijnen Baklava
Baklava is een traditionele lekkernij uit het Midden-Oosten en is ook volop bekend in Griekenland en Turkije. Het heerlijke gebak bestaat uit laagjes knapperig filodeeg met een smaakvolle vulling. Vaak wordt baklava behoorlijk zoet gemaakt, maar voor deze variant heb ik alleen honing gebruikt als zoetmiddel. Daardoor is deze walnoten en mandarijnen baklava heerlijk van […]
Champagnecocktail met Granaatappel
Deze Champagnecocktail met granaatappel is een feestelijke cocktail die uitermate geschikt is voor de maand december. In plaats van champagne kan je ook een Prosecco, Cava of een andere bruisende wijn gebruiken. Deze champagnecocktail met granaatappel is een feestelijk glas vol elegantie, perfect voor bijzondere momenten en sprankelende vieringen. De combinatie van frisse champagne en […]
Pavlova’s gevuld met Mascarpone en Passiefruit
Pavlova blijft een van die desserts die er indrukwekkend uitzien, maar eigenlijk verrassend eenvoudig te maken zijn. Knapperig van buiten, heerlijk zacht en marshmallowachtig vanbinnen. In deze versie krijgen de pavlova’s een subtiele tropische twist door de toevoeging van kokosrasp in het schuim. Tijdens het bakken wordt de kokos licht geroosterd, wat zorgt voor een […]
Rabarber Aardbeien Kruimeltaart
Heerlijk ….. het is voorjaar en de rabarberstengels en aardbeien liggen te lonken naar me bij de groenteboer. Wist je dat rabarber en aardbeien een goede match zijn samen? Daarom heb ik ze samen gebruikt in deze heerlijke rabarber aardbeien kruimeltaart. Zodra de eerste rabarber weer op de markt verschijnt, begint het bij mij meteen […]
Witte Chocolade Fudge met Pistache en Cranberries
Deze witte chocolade fudge met pistache en cranberries is een traktatie met de feestdagen. Serveer het bij de koffie na het eten en iedereen zit te glunderen van genot aan tafel. Cranberries en pistachenoten zijn de perfecte combinatie voor Kerstmis. Met hun felle rode en groene kleuren laten ze de witte chocoladefudge echt opvallen! Deze […]
Citrus Dessert in een glaasje
Deze citrus fruitsalade is perfect voor in de winter als grapefruits, bloedsinaasappelen, mandarijnen en navelsinaasappelen volop in het seizoen zijn. Het is een lekker fris toetje, gezoet met agavesiroop, gekruid met oranjebloesemwater en verse munt. Een gedurfd en mooi citrus dessert in een glaasje, boordevol vitamine C en heerlijke smaken! Het is even wat snijwerk, […]
Tropisch Fruitijsje
Dit zoete en ijzige tropisch fruitijsje zal de kinderen en volwassenen ook, door menig warme zomerdag heen helpen. De tropisch smakende ijsjes zijn alleen maar gezoet met heel fruit. Het is een lekker fris ijsje, de kinderen zullen ervan smullen. Ze zijn perfect voor middagen bij het zwembad, als hydratatie na het sporten of als […]
Mandarijnparfait met Pistachenoten
Ik heb voor jullie een makkelijk te bereiden ijsdessert met de smaken van het Midden-Oosten. Dit ijs maak je zonder ijsmachine, het is romig en zó lekker! Dit eenvoudig te bereiden recept voor mandarijnparfait met pistachenoten bevat niet al te veel ingrediënten en zorgt ervoor dat je met minimale bereidingstijd kunt genieten van heerlijk ijs […]
Kersttaartje met Cranberries
Als je op zoek bent naar een bijzondere taart voor je feesttafel, zoek dan niet verder. Maak dit heerlijke Kersttaartje met cranberries. Dit is een goddelijke traktatie waar iedereen dol op zal zijn. Maak de korst van lekkere speculaasjes en de vulling van cranberry compote. Spuit de topping van mascarpone vervolgens vlak voor het serveren […]