Pastinaak Knolselderij Soep
Pastinaak knolselderijsoep met gerookte eendenborst en peer Vier de winteroogst met deze smaakvolle pastinaak knolselderij soep, afgewerkt met gerookte eendenborst, peer en een zelfgemaakte walnotenpesto. Dit luxe soeprecept, op smaak gebracht met tijm, laurier en room, is perfect voor een feestelijk etentje. Wintergroenten Soepen van seizoensgroenten zijn ideaal tijdens koude maanden. Deze soep combineert minder […]
Kip Cobbler
Cobbler is een gerecht dat veel in Amerika wordt gegeten en meestal als nagerecht wordt geserveerd. Het bestaat uit fruit met een krokante, op brood lijkende korst. Maar je kunt er ook een hartige variatie van maken, zoals deze kipschotel. Hoewel het een bewerkelijk recept is, raad ik het zeker aan om deze kip cobbler […]
Kipkluifjes met Cola
Deze kipkluifjes met cola zijn de lekkerste kluifjes die je ooit gegeten hebt. Ik had nog een blikje cola liggen dat bijna over datum was. Zo kwam ik op het idee om deze kipkluifjes te maken. Ze zijn heerlijk pittig door de gerookte paprikapoeder en chipotle. Het resultaat? Mals, sappig vlees omhuld met een plakkerige, […]
Boeuf Bourguignon
Het is herfst, tijd voor een lekkere stoofpot! Maak een grote pan van deze Boeuf Bourguignon klaar. Mocht je wat overhouden, gebruik dit dan de volgende dag als ragout voor over de spaghetti: breng alles opnieuw aan de kook en laat het zo lang sudderen tot het vlees uit elkaar valt. Boeuf Bourguignon Malse stukjes […]
Bavette Grillen
Deze gemarineerde bavette is een enigszins stevige maar smaakvolle steak. Het wordt (medium) rare gegeten en in dunne plakken gesneden. Door het vlees te marineren, snel te grillen op hoog vuur en dun te snijden, smelt deze flank steak praktisch in je mond. Wij houden ervan om de bavette lekker rood te eten; zo blijft […]