Buikspek met Hoisinsaus
Dit is een heerlijke low-and-slow manier om lekker buikspek te maken. Je kunt het ook van tevoren maken. Voor mij is dit eten waar ik van hou: het is ontzettend makkelijk om te bereiden, overheerlijk om te eten en omdat je het grootste deel van het koken al ruim van tevoren kunt doen, is het […]
Gestoofde Aziatische Runderwangen
Deze heerlijke langzaam gegaarde runderwangen zijn precies wat je nodig hebt op een koude dag. Sterker nog, als je eenmaal hebt geproefd hoe lekker ze zijn, wil je ze waarschijnlijk het hele jaar door eten! Deze gestoofde Aziatische runderwangen zijn supersimpel om te maken, het is moeilijk om ze niet lekker te vinden. Ja, ze […]
Hoisin kip met cashewnoten
Deze Hoisin kip met cashewnoten is toch wel een van mijn favoriete gerechten bij de Chinees. En gek genoeg had ik het nog nooit thuis bereid. Maar nu dan wel en wat een heerlijk kipgerecht is het toch. Ik heb het geserveerd met gekookte basmati rijst en geblancheerde peultjes, een heerlijk en snel te bereiden […]
Kipgehaktballetjes met bimi en rijst
Een makkelijk en snel te maken Aziatisch gerecht van kipgehaktballetjes met bimi en rijst. De heerlijke hoisinsaus erbij maakt het gerecht helemaal af. Serveer het met gekookte witte rijst of noedels. Binnen een klein half uurtje staat dit smakelijke gerecht op tafel. Kipgehakt Misschien wisten jullie het al, maar ik ben gek op kip. Tja […]
Aziatische Varkenshaas met kumquats
Deze Aziatische varkenshaas met kumquats is een snel roerbak gerecht. Ideaal voor een doordeweekse dag als je haast hebt, maar toch iets lekkers wilt eten. Ja en je hebt wel een paar Aziatische smaakmakers nodig voor dit recept, maar die kan je altijd weer gebruiken in andere roerbak gerechten. Kumquats De kumquat is een vrucht […]
Krokante Tempeh met Mihoen
Deze krokante tempeh met mihoen en is een snel te bereiden en verantwoorde maaltijd. Heerlijke Oosterse smaken in een vegetarisch gerecht. Ideaal om op een doordeweekse dag te maken. Tempeh Tempeh is gemaakt van sojabonen en komt oorspronkelijk uit Indonesië. De sojaboontjes worden eerst geweekt en daarna gekookt. Ze worden dan behandeld met een schimmel […]
Oosterse Fregola Pastasalade met 5-kruiden Kip
1 juli is de dag van de pastasalades! Bij pasta denk je al snel aan de Italiaanse keuken en dus verwacht je bij een pastasalade misschien ook Italiaanse smaken. Maar wie zegt dat het altijd zo moet? Deze keer heb ik het over een heel andere boeg gegooid en een pastasalade met heerlijke Aziatische smaken […]
Gehaktballetjes in Cranberrysaus
Deze gehaktballetjes in cranberrysaus is een leuk gerecht om te serveren in december. Het is een leuk en makkelijk gerecht en het ziet er ook nog heel erg feestelijk uit. Deze gehaktballetjes in cranberrysaus zijn een verrassende combinatie van hartig, zoet en licht kruidig. De kleine kipgehaktballetjes worden gemaakt van kipgehakt dat wordt vermengd met […]
Chinese speklapjes (Char Siu)
Char Siu is een specialiteit uit Hong Kong, die je op straat bij gespecialiseerde stalletjes of in een restaurant eet. Meestal wordt het van het vette deel van het varken gemaakt, van bijvoorbeeld de hals of de buik. Het mooiste vlees ervoor is eigenlijk procureur van het varken. Ik heb er Chinese speklapjes (Char Siu) […]