Frittata met Groene Asperges, Lente-ui en Cheddar
Frittata met groene asperges, lente-ui en cheddar is een echte lente frittata. Asperges …. wij zijn er gek op en ik maak in het seizoen altijd zoveel mogelijk recepten met asperges.Je kunt een frittata in een pan bakken, maar ik heb voor het gemak het in de oven gedaan. Druk, druk, druk… en dan ineens […]
Groene Asperge en Waterkerssoep
Het is weer aspergetijd en wij eten dan zoveel mogelijk (Hollandse) asperges in allerlei recepten. Zo ook deze soep. Deze groene asperge en waterkerssoep is een echt voorjaarssoepje. Mooi groen en lekker met de pistou en een eitje erbij. Als je dit kommetje soep ziet, voel je als het ware de lente. Ik heb de […]
Farfalle Primavera
Deze Farfalle Primavera doet zijn naam eer aan. Het is een pasta met heerlijke groene voorjaarsgroenten. Het is lente en ik zag de eerste groene asperges al liggen, dus tijd voor een lekker voorjaars pasta. Dit recept is niet te moeilijk en vrij snel klaar. Lentegroenten Deze Farfalle Primavera is een ode aan de lente […]
Springrolls met Groene Asperges
Deze Vietnamese springrolls met groene asperges zijn niet moeilijk om ze te maken, alleen wat snijwerk. Vietnamese springrolls zijn de perfecte lichte en gezonde lentemaaltijd. Ze zijn gevuld met groene asperges, peultjes, surimi sticks, radijsjes, lente-uitjes, verse kruiden en een omelet en worden geserveerd met een heerlijke zoete chilisaus. Wat zijn Vietnamese springrolls? Vietnamese springrolls […]
Pappardelle met Raapstelen en Groene Asperges
Ben je op zoek naar gemakkelijke en heerlijke recepten met raapstelen? Maak dan een lekkere en echte voorjaarspasta, zoals deze pappardelle met raapstelen en groene asperges. Want zie je raapstelen en asperges liggen bij de groenteboer, dan weet je dat de lente is aangebroken. Deze pasta is licht, gezond en uiteraard heel gemakkelijk te maken. […]
Lasagne met Groene Asperges en Erwten
Vandaag deel ik met jullie een verrukkelijk vegetarisch recept voor lasagne met groene asperges en erwten. Het is heel gemakkelijk te maken en de asperges en erwten spelen de hoofdrol in dit pastagerecht. Een lasagne zonder bechamelsaus maar met een saus gemaakt van groentebouillon, ricotta en crème fraîche. Dit kwalificeert zich daarom als de lichtste […]
Groene voorjaarssalade met asperges
Dit recept voor een groene voorjaarssalade met asperges is een ode aan de beste verse producten van het seizoen, zoals groene asperges, doperwten, raapstelen, komkommer, veldsla en meer! Meng het met de kruidige dressing en werk af met lente-uien. Waardoor een eenvoudige maar verbluffende salade ontstaat, boordevol bevredigende textuur en frisse smaak! Perfect als lente-lunch […]
Tempura van asperges
Krokante tempura van asperges met een romige zoete chilisaus is gemakkelijk thuis te maken en in een mum van tijd klaar. Een snel en verslavend gerecht, wees erop voorbereid dat je dit vaker wilt maken. Tempura van asperges is lekker als lunch, voorgerechtje of als borrelhap. De truc voor een licht en knapperig beslag is […]