Courgetti met Olijven en Basilicum
Deze courgetti met olijven en basilicum is een heerlijke maaltijd van verse courgette pasta bedekt met een saus gemaakt met een warme olijfolie dressing. Geserveerd met zelfgemaakte pangrattato, is deze smakelijke courgette pasta en het duurt maar 15 minuten om te maken. Courgetti Om courgetti (courgette spaghetti) te krijgen, moeten we rauwe courgette spiraliseren! Dit […]
Kersen Kruimelkoek
Haal het maximale uit sappige kersen in deze koek, verrijkt met roomboter en havervlokken en afgewerkt met een crumble topping. Het is heerlijk met een vanillesaus of een bolletje ijs. Een simpel te maken kersen kruimelkoek van zelfgemaakte kersenjam en verse kersen. Ik hou van een goede crumble, maar ik moet toegeven dat juli niet […]
Vlierbloesemsiroop maken
Als je in het voorjaar vlierstruik in bloesem ziet staan, pluk ze dan en maak deze siroop. Zelf Vlierbloesemsiroop maken is heerlijk en leuk om te doen. Dit recept voor vlierbloesemsiroop vormt een zoete bloemige basis voor het maken van heerlijke drankjes en desserts. Maak het recept voor een voorproefje van de zomer! Vlierbloesem, delicaat […]
Citroen Yoghurtijsjes
Bevroren desserts zijn een must-have voor de zomer. Deze romige citroen yoghurtijsjes zijn gemaakt met Griekse yoghurt, gecondenseerd melk, citroensap en een scheutje Limoncello voor de ultieme zomertraktatie! Een volwassen en fris ijsje met een kick. Koel jezelf deze zomer af in stijl met dit schattige en makkelijke recept voor citroenijsjes. Deze zelfgemaakte ijsjes zijn […]
Frozen Roze Cocktail
Deze frozen roze cocktail wordt gemaakt van bevroren frambozen, citron wodka en Fanta pomelo. Wodka + bessen + citroen = zomerplezier! Er wordt een verfrissende en ijzige cocktail gemaakt om van te genieten onder de zomerzon. En het duurt slechts enkele seconden voordat de scherpe mix van versgeperst citroensap, bevroren frambozen en wodka in elkaar […]
Kip Sucukburger
Chickenburger anyone? Burgers zijn het beste, maar je kunt niet elke zomeravond een rundvleesburger eten. Kip- en kalkoenburgers zijn zo’n geweldige magere eiwitoptie, maar ze krijgen een slechte reputatie omdat ze droog en smaakloos zijn. Maar dat hoeft niet zo te zijn! Met rundvlees kun je het letterlijk gewoon zouten en op de grill gooien […]
Basisrecept Hummus
Vergeet de kant-en-klaar hummus, maar maak je eigen hummus. Dit is mijn favoriete basisrecept hummus. Met een paar simpele trucjes maak je de beste romige, gladde zelfgemaakte hummus, en ja, het is veel beter dan die uit de winkel. Hummus is een heerlijke spread (dip) gemaakt van kikkererwten, tahin, citroen, knoflook, olijfolie en specerijen. Het […]
Regenboogforel met Dille Citroenboter
Gegrilde regenboogforel met dille en citroenboter is een perfect diner voor twee! Je kunt deze forellen ook heel goed bereiden op de barbecue. Bestrooi de binnen- en buitenkant met peper en zout en stop citroenschijfjes in de buikholtes. Leg ze in een visklem of pak ze in aluminiumfolie en grill ze boven matig vuur in […]
Venkel Appelsalade
Een lichte en pittige venkel appelsalade met dungesneden venkel, appels en selderij, gegarneerd met een lekkere yoghurtsaus. Deze venkel appelsalade is alles wat je maar kunt wensen in een verfrissende salade. Venkel wordt niet vaak gegeten in ons land en dat is jammer. Het is het hele jaar door te vinden in supermarkten en groenteboeren. […]
Frisse Muntlimonade
Deze frozen en frisse muntlimonade is een lekker opfrisser met warme dagen. Versla de hitte deze zomer met frozen drankje! Het is gemakkelijk te maken met slechts vijf eenvoudige ingrediënten. De combinatie van echte muntblaadjes en citroensap kan je zelfs op de heetste dagen verfrissen! Als het buiten zo heet wordt, richt ik me graag […]