Risotto met Venkel, Dille en Citroen
Wij zijn gek op risotto en eten dit dan ook regelmatig. Elke keer maak ik weer een andere risotto. Deze keer is het een Risotto met venkel, dille en citroen. Heerlijke romige vegetarische risotto met een lekkere anijssmaak van de venkel en ……. een geheim ingrediënt. Risotto Risotto is een Italiaans rijstgerecht. Ik weet nog […]
Spaanse Risotto met Kip en Kikkererwten
Een heerlijke risotto met een Spaans tintje, dit wil je proberen! De risotto wordt gemaakt van kipdijfilets, chorizo, kikkererwten, paprika’s, tomatenblokjes, zwarte olijven en als smaakmakers de gerookte paprikapoeder, saffraan en een laurierblaadje. Een lekker eenpansgerecht die het goed zal doen op een herfstachtige dag. Het duurt slechts 45 minuten om het te maken, het […]
Risotto met Garnalen en Tuinboontjes
Garnalen en tuinboontjes zijn een goede combinatie in deze lekkere risotto met garnalen en tuinboontjes. Ik heb de tuinboontjes dubbel gedopt, maar dat hoeft niet als je het te veel werk vindt. Persoonlijk vind ik ze dan lekkerder en frisser. Deze risotto is een prachtige combinatie van smaken, kleuren en texturen. Met de zachte roze […]
Paella met groene Asperges, Bonen en Doperwten
Deze zomerse groene paella is een variant op een klassiek Spaans gerecht en zit boordevol seizoensgroenten en is een perfect snel avondmaal. Mijn paella met groene asperges, bonen en doperwten barst van kleur en lentesmaak, is gezond en zo stevig dat niemand het traditionele vlees of de traditionele zeevruchten zal missen! Vol kleur en eenvoudige […]
