Een Wagyu burger is niet zomaar een burger, dit is een top burger! Het vlees voor deze burger is afkomstig van de Wagyurund, een exclusief vleesrund met een hele speciale smaak. Bereid deze speciale burger als een steak, grill het op hoog vuur en serveer het medium (rare). Als je iemand wilt verwennen, maak dan eens deze burger. En zo’n burger verdient ook een heerlijke topping, ik heb de Wagyu burger met gefrituurde uiringen en verkruimelde blauwe kaas geserveerd. Yummy!
Meestal maak ik de burgers zelf van mooi rundergehakt, maar toen ik deze Wagyu burger zag, moest ik die beslist proberen. En wat is het lekker!
Eigenlijk is dit broodje zo lekker geworden en hoef je daarom geen mayonaise of ketchup meer te gebruiken bij deze Wagyu burger met gefrituurde uiringen.
Ik heb een grote Italiaanse bol gebruikt, want het was ook een mega burger van wel 150 gram. Een complete maaltijd dus, manlief zat echt vol na deze Wagyu burger met gefrituurde uiringen en dat gebeurt niet vaak kan ik jullie verklappen.
Een hamburger is een ronde plak gegrild of gebakken vlees Meestal wordt het gemaakt van rundergehakt, maar je kunt het natuurlijk maken van allerlei soorten gehakt, Zoals kippengehakt, lamsgehakt, varkensgehakt of zelfs van vis. Tegenwoordig zijn de vegetarische hamburgers erg populair. Deze kunnen van groenten gemaakt worden maar ook van sojabonen, paddenstoelen, granen, noten, etc. Meestal worden de burgers op een speciaal zacht hamburgerbroodje geserveerd met een blaadje sla, tomaten, mayonaise en ketchup. Daarbij nog wat ‘pickles’ in de vorm van augurken. Ook gebakken uien zijn er erg lekker bij.
De hamburger is van oorsprong een Amerikaans gerecht, maar de vraag is wie dit broodje bedacht heeft. Maakt niet uit, momenteel wordt dit populaire gerecht over de hele wereld gegeten.
Hamburger
Maak je toch liever zelf een hamburger, probeer dan eens deze Mega cheeseburgers.
Ingrediënten
- zonnebloemolie
- 1 grote ui
- 2 el bloem
- 2 Italiaanse bollen
- 2 Wagyu burgers
- peper en zout
- 1 grote tomaat
- 4 blaadjes sla
- 20 gr blauwe kaas
Instructies
- Schenk ongeveer 5 centimeter zonnebloemolie in een wok en verhit deze tot 180˚C. Of verwarm de frituurpan tot deze temperatuur.
- Snijd de ui in hele dunne ringen. Doe de bloem in een kom. Wentel de uiringen door de bloem zodat ze overal bedekt zijn.
- Bak in meerdere porties de uiringen in een halve minuut goudbruin. Schep ze met een schuimspaan uit de olie en leg ze op keukenpapier om uit te lekken.
- Verwarm de broodjes eventueel in een hete oven, haal ze er dan uit en snijd ze doormidden.
- Verhit een bakpan of grillpan op hoog vuur. Bestrooi de burgers met lekker veel peper en een beetje zout.
- Als de pan goed heet is bak dan de burgers aan beide kanten goudbruin. Je hebt geen olie of boter nodig om de burgers te bakken!
- Bak de burgers in ongeveer 3-4 minuten per kant tot medium.
- Snijd de tomaat in dunne plakken. Leg de sla op de broodjes en leg hierop de tomatenplakken. Leg daarop de burger.
- Verkruimel wat blauwe kaas erover en als laatste verdeel je de uiringen over de burgers.
- Serveer direct en genieten maar!