Peren ijsthee is een lekker verkoelend drankje voor warme dagen. Je kunt natuurlijk ook andere soorten fruit hiervoor gebruiken. In de kleurrijke wereld van de verschillende soorten ijsthee in de supermarkten, ga je vaak overstag. Maar zelf ijsthee maken is zoveel lekkerder en meer verantwoord omdat je weet wat erin zit.
Wanneer je echter de rijke, donkere essentie van Earl Grey thee en de unieke textuur van peer toevoegt, krijg je een drankje dat niet alleen verfrissend is, maar ook ronduit sensationeel.
Deze ijsthee met peren is niet alleen een genot voor de zintuigen, maar biedt ook verschillende gezondheidsvoordelen. Peren zijn een geweldige bron van voedingsvezels, vitamine C en K en antioxidanten, die de spijsvertering kunnen ondersteunen en jouw immuunsysteem kunnen versterken. Perfect voor een verfrissing na de training of een rustgevend drankje op een ontspannen avond. De veelzijdigheid maakt het geschikt voor alle drinkscenario’s.
Neem een heerlijke ijskoude zwarte thee-slok die zijn zoetere kant onthult met sappige peer en honing.
Earl Grey
Earl Grey is een van de meest bekende gearomatiseerde theesoorten ter wereld. Deze typisch Britse thee is een zwarte theebasis, op smaak gebracht met olie uit de schil van bergamot-sinaasappel. Dit is een citrusvrucht met het uiterlijk en de smaak ergens tussen een sinaasappel en een citroen, met een beetje grapefruit en limoen erin. Het is daardoor een van ’s werelds meest geliefde theesoorten en valt in de categorie gearomatiseerde thee. Gearomatiseerde thee omvat alle soorten thee (wit, groen, oolong, zwart) die is geparfumeerd of op smaak gebracht met fruit, bloemen, kruiden, oliën, extracten en natuurlijke of kunstmatige smaakstoffen.
Je kunt deze ijsthee ook met een andere theesoort maken, maar met de Earl Grey is het toch wel heel erg lekker.
Tips:
- Ben je gek op ijsthee, dan zijn deze Groene ijsthee met vlierbloesemsiroop, Lapsang souchong ijsthee met kokoswater en Hibiscus ijsthee is ook het proberen waard.
- Kies rijpe, sappige peren voor een zoetere, smaakvollere thee.
- Honing complementeert de kruidigheid prachtig, maar suiker of stevia zijn geschikte vervangers. Maak het zo zoet als jij lekker vindt.
- Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Recept Peren ijsthee:
Ingrediënten
- 2-3 peren
- 3 zakjes Earl Grey thee
- 1 ltr kokend water
- 4 el honing
- 200 ml perensap
- ijsblokjes
- 4 takken munt
Instructies
- Zet het perensap koud weg in de koelkast.
- Schil de peren, snijd ze in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de peren in blokjes of in dunne parten. Leg ze in een afsluitbaar bakje in de vriezer tot ze bevroren zijn.
- Laat de zakjes enige tijd trekken in het water tot je een sterke thee hebt (maak het zo sterk als je wilt). Meng de honing door de warme thee. Laat afkoelen en zet dan in de koelkast.
- Meng dan de in een grote kan de thee met het perensap. Verdeel de bevroren peer en ijsklontjes over de glazen en schenk de perenthee erin. Garneer met wat muntblaadjes.
