Nou ik heb me eindelijk aan de Match latte gewaagd. Ja ik weet het, ik loop een beetje achter. Maar was toch wel nieuwsgierig geworden naar deze Japanse groene theepoeder. Omdat ik na mijn gastric sleeve operatie genoeg eiwitten naar binnen moet krijgen, probeer ik dat ook uit zuivel te halen. Nu kan ik een glaasje melk gaan drinken, maar dacht laat ik nu toch eens de latte met matcha maken. Het is koud en een warm drankje gaat er vast wel goed in.
Matcha
Matcha is dus een groene thee uit Japen. Deze wordt in poedervorm verkocht. De groene poeder wordt gemaakt van gestoomde en gedroogde theeblaadjes. In Japan is het maken en het drinken hiervan een heel ritueel. Het drinken van deze speciale thee zou rustgevend en kalmerend zijn. De thee is wat bitter, gebruik dus ook niet teveel van dit gifgroene goedje. Behalve rustgevend is het rijk aan vitaminen, mineralen en aminozuren. Dus ook nog eens heel goed voor je.
Behalve als Matcha latte wordt matcha in diverse gerechten gebruikt. Probeer bijvoorbeeld deze heerlijke:
- Matcha Koeken met Witte Chocolade
- Mango smoothie met matcha kokosroom
- Matcha energieballetjes met citroen
En ik heb nog veel meer matcha-recepten. Typ matcha in rechtsboven op de zoekbalk en dan verschijnen ze allemaal.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling ⭐⭐⭐⭐⭐ achterlaten.
Recept Matcha Latte:
Ingrediënten
- 50 ml water
- 1-2 tl matcha poeder
- 150 ml melk
- honing
Instructies
- Breng het water aan de kook en laat dit even staan.
- Verwarm de melk in een pannetje of in een melkopschuimer.
- Lepel de matcha poeder in een kommetje en schenk hierbij het iets afgekoelde gekookte water.
- Meng dit met een speciale bamboewhisk of kleine garde tot de matcha is opgelost in het water.
- Schenk de hete melk in een glas en breng op smaak met honing.
- Giet hierover de matcha.
- Geniet van de matcha latte en relax.
