Deze Kedgeree van bloemkoolrijst met gerookte forel past heel goed in mijn crash dieet. Alle ingrediënten hierin mag ik eten tijdens de weken voor mijn gastric sleeve.
Dit gerecht is een gezond alternatief voor de Indiase rijstschotel Kedgeree. Het gerecht wordt in Engeland veel gegeten. Meestal wordt er gepocheerde gerookte schelvis gebruikt, maar je kunt natuurlijk allerlei soorten vis en rijst voor dit gerecht gebruiken. In India eten ze het als ontbijt gegeten, maar ik zie het toch eerder als avondmaaltijd.
Normaal gesproken wordt er geen groente in dit gerecht gebruikt, maar ik doe dat wel.
En nog een Kedgeree recept
Ik heb ook nog een ander Kedgeree recept voor je, namelijk deze Kedgeree met tarwe en garnalen
Door
